丙酸鈣毒性 

 用添加1%、3%和6%丙酸鈣的飼料喂養(yǎng)大鼠180d，體質(zhì)量較對(duì)照組增加，血液、內(nèi)臟無異變。丙酸鈣大鼠經(jīng)口LD50為3.34g/kg。ADI不作限制性規(guī)定。

濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。?以上工藝簡(jiǎn)單，操作方便，原料易得，成本低，能耗低，生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量好。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

丙酸鈣產(chǎn)生游離丙酸，具有抗作用。對(duì)酵母菌無害，對(duì)人體無害。丙酸鈣對(duì)霉菌，好氣性芽胞產(chǎn)生菌，革蘭氏陰性菌有效。在防霉的同時(shí)，還對(duì)抑制的產(chǎn)生有效。因此，丙酸鈣被廣泛用作食品、飼料防腐、水果的防霉保鮮劑。許多人在吃完這類食品后抱怨，但沒有科學(xué)依據(jù)證實(shí)這種化合物會(huì)導(dǎo)致。丙酸鈣與其它脂肪酸一樣可通過代謝作用被人體吸收利用，供給人體必須的鈣，對(duì)人體無害。

與其它食品防腐添加劑相比，丙酸鈣具有以下優(yōu)點(diǎn):

l)有效鈣含量高、溶解性能好，防腐保鮮的同時(shí)還具備補(bǔ)鈣作用。

2)丙酸鈣不僅可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，而且它還可以通過代謝作用被人體吸收，這是其它防腐劑無法比擬的。

3)丙酸鈣水溶性好，溶解速度快，溶液清澈透明。

4)丙酸鈣防腐保鮮性能突出

濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。

丙酸鈣的用途與危害

位于: 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

丙酸鈣是一種丙酸鈣鹽，它的主要用途是當(dāng)做防腐劑防止面包和其它烘焙食品生菌和發(fā)霉。

一些研究發(fā)現(xiàn)丙酸鈣有抗作用，因此在許多食品中將其當(dāng)做防腐劑使用。與丙酸鈉一樣，它能防止食品中的馬鈴薯芽孢和霉菌生長(zhǎng)。這種化學(xué)品有粉末或白色結(jié)晶形式，分子式是C6H10CaO4。

用途

丙酸鈣能有效防止馬鈴薯芽孢生長(zhǎng)導(dǎo)致的食品變質(zhì)。

它被用于加工面包和糕點(diǎn)等烘焙食品，能延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。

一些奶酪和黃油本身就存在丙酸鈣，因?yàn)槭称钒l(fā)酵能產(chǎn)生這種化合物。

濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。歐洲食品安全管理局將丙酸鈣登記為一種經(jīng)授權(quán)的抗jun防腐劑，用于動(dòng)物飼料中，對(duì)多種細(xì)菌有效。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

羥基丙酸鈣

性狀和指標(biāo)

外觀: 淡黃色液體。

作用機(jī)理

羥基丙酸鈣是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果優(yōu)于常見的無機(jī)鈣。特殊的液體劑型，大大提高了鈣的溶水性能，更容易被動(dòng)物吸收利用，為蝦蟹等甲殼類養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)補(bǔ)充了鈣源，促進(jìn)蝦蟹等的生長(zhǎng)。

羥基丙酸鈣與其他種類的鈣相比，苦味感覺閾值高，口感較好，蝦蟹更樂于攝食。

用途

補(bǔ)充水體水溶性鈣的不足，促進(jìn)蝦蟹生長(zhǎng)，特別適合水源過軟、硬度低的養(yǎng)殖系統(tǒng)。

用法用量

按100g/畝?米的用量，用水稀釋100倍后全池均勻潑灑，

包裝貯運(yùn)

50kg塑料桶包裝，防潮、防雨，遠(yuǎn)離其它化學(xué)品。