教你如何擺放中島柜

中島柜要放置在相當顯眼的地方，門店不論大小，都需要設立一個中島區(qū)域，這個重點區(qū)域可以做多種陳列產(chǎn)品。所以中島區(qū)域?qū)θ魏我粋€門店來說都十分重要。那么我們要知道什么是中島區(qū)，中島區(qū)一般處于店鋪的中心位置。但是有些店鋪的中島區(qū)，是設置在店門口，有些顧客還沒進店就能看到，所以不少店鋪就會在中島區(qū)大做文章和搞設計。因為這一塊區(qū)域，就很有可能會成為吸引顧客進店的關鍵因素。

由于中島區(qū)域又是整個店鋪很重要的一個地方，所以需要好好陳列。但是中島區(qū)域的陳列并非是單一性的，可以根據(jù)自己店鋪的情況適當進行調(diào)整和變動。這樣才能更好的吸應顧客。

     蛋糕展示柜省電竅門

　　1、存入蛋糕柜的食要適量，不要過滿、過緊，擺放要合理。因為蛋糕柜的容積和負荷量是一定的，柜內(nèi)食品放得過滿、過緊，會影響柜內(nèi)空氣的對流，食品散熱困難，影響食物的保鮮效果。同時增加壓縮機工作時間，使耗電量增加。

　　2、定期除霜和清除冷凝器及柜體表面灰塵，保證蒸發(fā)器和冷凝器吸熱和散熱性能良好，縮短壓縮機工作時間，節(jié)約電能。3、嚴禁將熱食品放進蛋糕展示柜內(nèi)。因為熱食品含熱量比較高，放進蛋糕柜后，將會使柜內(nèi)溫度急劇上升，同時增加蒸發(fā)器表面結霜厚度，壓縮機工作時間延長，耗電量增加。所以，熱食品必須在柜外冷卻降溫后才能放入柜內(nèi)。

  蛋糕展示柜門封條出了問題該怎么辦？

用白膠皮來修密封條要是門封條屬于輕微變形，平面不平直，則可將固定門封條的螺釘松開，在有縫隙處平面墊入白膠皮，再重新擰緊螺釘，消除縫隙。如果箱門關閉后與箱體不平行，可調(diào)整固定箱門的支架，使之調(diào)到兩者平行。銘泰面包柜廠溫馨提示您，也可以在門封的縫隙中塞入一些軟的塑料泡沫，解決門封不嚴。