隨著人們物質(zhì)生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們很少有時間在家里做早飯，于是在外面吃早餐的市民，數(shù)量越來越大。早餐店是一個公認(rèn)投資小的創(chuàng)業(yè)項目，但這種小生意投資，帶來的卻是巨大的財富。

開早餐店分析：

1.選址：早餐店選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi)或人多的交通要道。

2.早餐品種：早餐選擇的品種一定要方便快捷，吃時不占用很多時間，因為大多數(shù)在外吃早餐的人都要忙著趕時間上班。個人著裝要整潔、干凈，店面（餐車）一定要干凈整潔，沒有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊，拿過錢的手不要直接再去取食品……要有良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。所選品種要適合當(dāng)?shù)叵M者口味和飲食習(xí)慣的品種，如：包子、饅頭加豆?jié){，或烤餅、油條加豆?jié){，小面、米粉等常見的傳統(tǒng)早餐食品都是不錯的選擇。

阜陽卷饃

富陽卷以其薄皮，豐富的餡料和美味而聞名。它由冷黃瓜，面筋，雞蛋和綠豆芽制成。四個薄軟的圓形皮，堆疊和堆疊在一起，形成一個大的皮膚，從蒸汽鍋，去除煮熟的面筋豆芽海帶，一點點的味道，不是很重的味道菜，豆芽，黃瓜，面筋在皮膚上， 卷起。煮豬肉片的正宗做法，學(xué)習(xí)步驟既麻木又辛辣，美味并教你做正宗的湯，記住這一關(guān)鍵步驟，讓它比餐廳吃土豆更好，孩子喜歡吃，不要炒不需要燉，香，脆太多。或者，您可以添加雞蛋，香腸和調(diào)味料，辣椒醬和歐芹。一起參與貂皮。大口叮咬，柔軟的絨面革，清爽的豆芽，面筋的面筋，絲滑的海帶和雞蛋香腸。獨特的味道留在牙齒中，讓您難以忘懷，這就是饃陽饃！

梁三卷饃

大料湯配方:

單位:例如金，0.8等于8兩

天竺葵0.8、茴香1.0、0.3、八角茴香0.6、白ZHI 0.5、0.2、胡椒0.3、曹國0.2、白扣1.2、丁香0.4。

全部買下后，混合在一個碗或一個小袋子里，放在一個40 -50公斤的桶里。將湯在火上煮沸后，用小火煮15分鐘，湯就變大了。

“大料”是指往鍋里加入40公斤到50公斤的水，把大料放入鍋里(不加任何調(diào)料)裝在袋子里或者抓起很多大料。大火燒開后，把它轉(zhuǎn)到小火上煮15分鐘，然后關(guān)火。一大批可以煮兩次左右。水正在更新。

[熟面筋]:將撕好的面筋放入70-80度的熱水中，加入醬油著色(紅燒王醬油容易著色)。輕輕攪拌幾次，面筋就會變成肉色。去除煮熟的面筋，凈化水。