膨化罐的優(yōu)勢食用菌低溫高壓膨化設(shè)備公司

氣流微波膨化結(jié)合了氣流膨化與微波膨化兩者的特點(diǎn)，在膨化罐升壓中采用微波源快速加熱，一定程度后聯(lián)通膨化罐與真空罐，釋放壓力，使物料水分閃蒸，實(shí)現(xiàn)細(xì)胞擴(kuò)張與膨化。此時停止供熱，開啟液氮冷卻，并通過真空泵使罐內(nèi)壓力維持一定，直至產(chǎn)品定型。兩者結(jié)合后，產(chǎn)品膨化效果增大，且可以有效防止褐變。果蔬物料在進(jìn)行膨化干燥前要進(jìn)行適當(dāng)?shù)那疤幚?，如浸漬、冷凍等，適當(dāng)?shù)那疤幚眍杂行У馗淖児呶锪蟽?nèi)部的結(jié)構(gòu)和特性，這對后期的完變溫壓差膨化T燥會產(chǎn)乍有利的影響。食用菌低溫高壓膨化設(shè)備公司低溫高壓氣流膨化是將食品物料在高壓膨化罐中加熱到膨化溫度，再瞬間接到真空度較高的真空管釋放壓力，使物料中的水分發(fā)生閃蒸現(xiàn)象（瞬間汽化），進(jìn)而實(shí)現(xiàn)膨化食用菌低溫高壓膨化設(shè)備公司

食用菌低溫高壓膨化設(shè)備公司應(yīng)用范圍

食用菌低溫高壓膨化設(shè)備公司是以新鮮果蔬為原料，經(jīng)過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預(yù)干燥等前處理工序后，采用變溫壓差膨化設(shè)備進(jìn)行的，脫水果蔬膨化胸片的生產(chǎn)過程從低溫脫水到膨化成型，完全是物理變化，沒有任何化學(xué)變化，不加入任何添加劑，因此，脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風(fēng)味，口感細(xì)膩，余香綿長。 以果蔬、薯類等為主要原料，以低能耗、低成本、高品質(zhì)為研究目標(biāo)，利用單一和組合干燥的基本原理，在新型變溫壓差膨化干燥工藝優(yōu)化、變溫壓差膨化組合干燥、膨化超微粉研發(fā)、膨化設(shè)備升級改造、膨化新產(chǎn)品創(chuàng)制和膨化機(jī)理研究等方面實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。變溫壓差膨化果蔬脆片以新鮮水果蔬菜為原料，采用變溫壓差膨化技術(shù)制成，是繼油炸果蔬脆片、真空油炸果蔬脆片之后的第三代產(chǎn)品。

食用菌低溫高壓膨化設(shè)備公司做成產(chǎn)品的優(yōu)勢有哪些

食用菌低溫高壓膨化設(shè)備公司果蔬膨化產(chǎn)品一般都是直接進(jìn)行烘干、膨化制成，食用菌低溫高壓膨化設(shè)備公司在加工中不添加色素和其它添加劑等，純凈天然。二是品質(zhì)優(yōu)良。膨化果蔬產(chǎn)品有很好的酥脆性，口感好。三是營養(yǎng)豐富。果蔬膨化產(chǎn)品不經(jīng)過破碎、榨汁、濃縮等工藝，保留并濃縮了鮮果的多種營養(yǎng)成份，如維生素、纖維素、礦物質(zhì)等。食用菌低溫高壓膨化設(shè)備公司果蔬膨化產(chǎn)品可用來生產(chǎn)新型、天然的綠色膨化小食品，攜帶方便，易于食用。經(jīng)過干燥后的產(chǎn)品，食用菌低溫高壓膨化設(shè)備公司不僅具備了果蔬固有的低熱量、低脂肪特點(diǎn)，而且與果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬中更多的營養(yǎng)成分。