氯化鎂工業(yè)級氯化鎂和食品級氯化鎂，根據(jù)含量有無水氯化鎂和六水氯化鎂，按照質(zhì)量有普片和白片。白片主要指由酸法工藝生產(chǎn)的氯化鎂，顏色白且透明，溶液無雜質(zhì)，含量一般在47左右。普片是大鍋熬法工藝生產(chǎn)的，外觀一般為乳白色或咖啡色，它還分為凈片、鹽片和通片。在《食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，食品級氯化鎂可以用于穩(wěn)定劑和凝固劑做豆類制品中，但是不允許用工業(yè)氯化鎂代替食品級氯化鎂產(chǎn)品使用。

濰坊英科化工工程技術(shù)有限公司坐落于濰坊濱海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，優(yōu)良的資源條件及區(qū)域優(yōu)勢，為公司提供了良好的發(fā)展環(huán)境和廣闊的發(fā)展空間。

高純無水氯化鎂系采用氯化物及高純金屬鎂在高溫真空狀態(tài)下,經(jīng)置換反應(yīng)后結(jié)晶而成。因其原料氯化物及金屬鎂中的雜質(zhì)含量易于控制。所以，該產(chǎn)品純度確保在99.9%以上，其品質(zhì)是現(xiàn)在利用其它方法生產(chǎn)所無法比擬的。因此,采用該方法生產(chǎn)的無水氯化鎂其技術(shù)、質(zhì)量都處于當(dāng)今世界地位。如果是弄到眼睛里面的話,大家需要立刻使用清水沖洗就醫(yī),千萬不可以忽視,不然產(chǎn)生的后果是相當(dāng)嚴(yán)重的。

氯化鎂的制作方法

氯化鎂是將鹵水處理出來鹽以后剩下的物質(zhì)，就是氯化鎂的原材料，英科化工的氯化鎂是全國的氯化鎂生產(chǎn)廠家，有天然的鹵水資源，生產(chǎn)出各種氯化鎂產(chǎn)品。

氯化鎂（Magnesium chloride）是一種氯化物，化學(xué)式MgCl2，無色而易潮解晶體，有咸味，有一定腐蝕性。氯化鎂通常含有六個(gè)分子的結(jié)晶水，即MgCl2·6H2O，但加熱至95℃時(shí)失去結(jié)晶水，135℃以上時(shí)開始分解，并釋放出氯化qing（HCl）氣體。氯化鎂常用于制金屬鎂、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面。（3）精破碎塊含量在98%以上粒度一般小于5厘米雜質(zhì)很少，可以直接投放。

氯化鎂在食品中作為這些添加劑：固化劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑；呈味劑（與硫酸鎂、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用）；日本清酒等的助酵劑；操作起來其實(shí)非常簡單，氯化鈉、硫酸鎂這些雜質(zhì)雖然是易溶于水的，但由于氯化鎂的同離子效應(yīng)，會讓這些混合鹽在高濃度氯化鎂溶液中溶解性變得非常低，當(dāng)氯化鎂溶液達(dá)到一定高的濃度時(shí)，這些鹽幾乎是不會溶解的。除水劑（用于魚糕，用量0.05%～0.1%）；組織改進(jìn)劑（與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強(qiáng)劑）。因苦味較強(qiáng)，常用量小于0.1%。