八掛爐加盟費(fèi)用

在烤制之前，使用特殊工藝進(jìn)行精密處理，先進(jìn)排酸、層層入味，再配上mi制醬料，口感豐富。

在吃法上，汲取各地民間流傳方法；

在形式上，標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化風(fēng)格，便捷、潮流的用餐方式，迎合時(shí)代生活節(jié)奏！既有傳統(tǒng)美味的芬芳馥郁，也有現(xiàn)代食尚的流行口味，wan 美搭配與融合，jue 佳美味擋不住！

烤羊肉串在新疆是有名的民族風(fēng)味小吃。制作原料主要有羊肉、洋蔥、鹽等。把羊肉與洋蔥拌勻腌漬一段時(shí)間可減少膻味。八掛爐加盟費(fèi)用

鄉(xiāng)鎮(zhèn)街區(qū)

　　相比之下，消費(fèi)水平較低，但聚集地商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)比較少，很容易進(jìn)入，容易形成市場(chǎng)壟斷，獲得更大的市場(chǎng)。

鋪面位置要點(diǎn)

　　1、拐角位置：這是比較理想的位置，至少在兩條街上都能看的到，也是人liu停滯點(diǎn)。但這樣的鋪?zhàn)?，般都是可遇而不可求的?/span>

　　2、三岔路口：和上面的拐角優(yōu)點(diǎn)類(lèi)似，缺點(diǎn)也相似。

　　3、破路，臺(tái)階這樣的鋪面盡量避免，因?yàn)榻o顧客到店制造了天然的障礙，人都很懶。

　　4、鋪面的朝向：處于陽(yáng)面還是陰面，也要考慮，比如北方在陰面，冬天會(huì)很冷，南方在陽(yáng)面，夏天又會(huì)太曬。這也會(huì)影響到空調(diào)的裝機(jī)容量以及耗電量。八掛爐加盟費(fèi)用

現(xiàn)在，因?yàn)闊镜牧餍?，巨大利?rùn)的，好多不良商家采用豬肉，雞肉等低價(jià)肉配上羊油，充當(dāng)羊肉來(lái)賣(mài)，如何才能辨別出真羊肉串還是假羊肉串呢？眾所周知，當(dāng)年太上老君的八掛爐中煉出了孫悟空的火眼金睛，今天，八掛爐教您6招煉出雙火眼金睛，辨別真假羊肉。

    1、聞肉的氣味。

　　假羊肉串有股很刺鼻的尿騷味道，說(shuō)明是在羊尿里泡過(guò)的。通過(guò)仔細(xì)聞聞能分辨出來(lái)。

　 2、看肉的顏色

　　綿羊肉肌肉呈暗紅色，肉纖維細(xì)而軟肌肉間夾有白色脂肪，脂肪較硬且脆。山羊肉肉色較綿羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有較多的脂肪，其肉有膻味。八掛爐加盟費(fèi)用

　 3、看肉的紋理

　　羊肉紋理很亂，看不清晰，這些的羊肉都是用其它動(dòng)物肉冒充的。羊肉的紋理較粗，而其他禽肉的紋理相對(duì)較細(xì)。

烤羊肉串

　 4、看肉的脂肪方面

　　牛肉和羊肉區(qū)別于其他肉類(lèi)的征就是肉中混雜脂肪，而豬肉和鴨肉則沒(méi)有。

　 5、嘗肉的口感

　　的羊肉串，口感比較硬，吃起來(lái)感覺(jué)沒(méi)有嚼頭。羊肉的口感比較韌，細(xì)嚼時(shí)散發(fā)出股濃濃的膻味。

    6、肉的價(jià)格

　　一般來(lái)講，鴨肉和雞肉吃起來(lái)有些酸，沒(méi)有羊肉的膻味。如果不法經(jīng)營(yíng)者將鴨肉或雞肉摻進(jìn)羊油，再加上孜然、辣椒等調(diào)味料烤熟了，般人很難分辨。如果“羊肉串”價(jià)格過(guò)低，可能性大。

　　以上就是辨別真假羊肉的方法，以后出去吃燒烤時(shí)，一定要注意了，價(jià)格與自己所知的羊肉價(jià)格不符的時(shí)候，千萬(wàn)要注意了，羊肉串還是吃真的好。八掛爐加盟費(fèi)用

八掛爐烤肉串 　　傳統(tǒng)的碳烤肉串由于技法和燒烤設(shè)備受到限制，很容易出現(xiàn)夾生或者烤糊的情況，再加上近幾年來(lái)關(guān)于燒烤致癌的風(fēng)波愈演愈烈，導(dǎo)致大家都不敢輕易嘗試燒烤，其實(shí)年的燒烤水平一直都有提升，如何健康的吃烤串已經(jīng)成為餐飲公司非常注重的事情了。八掛爐公司的每一個(gè)肉串都采用大草原的羔羊肉穿串制成，經(jīng)過(guò)廚房專(zhuān)業(yè)排酸，使用電烤爐進(jìn)行烤制。幾乎杜絕了并芘的產(chǎn)生，實(shí)用更方便、更健康。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，只能做一些常人沒(méi)有想到的事情，才能夠吸引到消費(fèi)者前去圍觀呢。歡迎各位吃貨前來(lái)品嘗。八掛爐加盟費(fèi)用