水果蔬菜的保鮮冷庫有哪些特點呢？

很多的小型冷庫都是在15立方至30立方左右的。點、多數(shù)保鮮冷庫都是采用風冷的方式來進行制冷的。不知道大家還記不記的冷庫屋在“選擇合適的冷庫安裝”一文中就說了目前冷庫根據(jù)蒸發(fā)管的技術(shù)可以分為風冷和水冷兩種，后面冷庫屋會詳細介紹這兩種制冷技術(shù)的區(qū)別。保鮮冷庫采用風冷的方式具有安裝簡單。

給保鮮冷庫除霉的方法有哪些？

物理除霉法；是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來除霉。霉菌生長的溫度一般在-6～40℃之間，由于這個原因在低溫庫中很少看到霉菌生長，而利用熱堿水也可以在工具設(shè)備上殺滅霉菌。霉菌的生長和溫度關(guān)系很大，所以在溫度方面的控制只能適當?shù)氖褂谩６米贤夤獬故且环N較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。

但是這只能是對直接照射的部分起作用，一般每立方米保鮮冷庫用0.33～3瓦特的紫外光輻射，在距離2米的面積上照射6小時可以起到殺滅微生物的作用。但是紫外光的作用受溫度和濕度的措響，愈接近微生物生長正常溫度，濕度愈高，殺菌除霉的能力愈強。紫外光能促進脂肪的氧化發(fā)濠，所以在使用時要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風口裝上一個銅絲做的網(wǎng)子。