No.5新收獲的糧食放著為什么會(huì)“出汗”？新收獲的糧食還沒有完成后熟，這時(shí)候的糧食呼吸和內(nèi)部合成作用會(huì)釋放出大量的水分，糧堆不通風(fēng)的話，就會(huì)在糧堆內(nèi)聚集，有時(shí)凝結(jié)在糧堆表面，人們把這一現(xiàn)象稱之為糧食“出汗”。No.6什么是糧食的后熟作用？大多數(shù)糧食具有后熟作用。新收的糧粒生理上還沒有完全成熟，胚的發(fā)育也未結(jié)束，表現(xiàn)為呼吸旺盛，發(fā)芽率很低，耐儲(chǔ)性差，工藝品質(zhì)不良，經(jīng)過一段時(shí)間的儲(chǔ)藏，達(dá)到生理上的完全成熟，這個(gè)時(shí)期稱為糧食的“后熟期”。在后熟期內(nèi)進(jìn)行的所有生理變化過程稱為后熟作用。

類倉房糧食靜態(tài)儲(chǔ)藏期間平均糧溫能保持在20℃及以下、局部高糧溫不超過25℃的糧食倉房。該類倉房氣密、保溫隔熱性能好，低溫控制手段較為完備，滿足準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏條件。根據(jù)相關(guān)研究成果，利用自然條件或通過人工制冷有效控溫（糧溫、倉溫），實(shí)現(xiàn)糧食準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏，可延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，達(dá)到保持儲(chǔ)糧品質(zhì)的效果。C類倉房糧食靜態(tài)儲(chǔ)藏期間平均糧溫能保持在25℃及以下。該類倉房配備通風(fēng)技術(shù)與殺蟲技術(shù)，可擇機(jī)適時(shí)通風(fēng)降低儲(chǔ)糧溫度，并可有效控制糧堆內(nèi)有害生物，減少損失，達(dá)到安全儲(chǔ)糧的目的。No.4D類倉房糧食靜態(tài)儲(chǔ)藏期間平均糧溫超過25℃的糧食倉房。該類倉房氣密性、隔熱性等條件相對(duì)較差，倉儲(chǔ)工藝配置水平低，儲(chǔ)糧品質(zhì)變化快，不適合用于長(zhǎng)期儲(chǔ)糧，可用于糧食產(chǎn)后收納、中轉(zhuǎn)、加工備料等臨時(shí)、短期糧食存放，并應(yīng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)糧堆糧情變化，確保糧食存放安全。

倉門宜少、宜避陽倉門的朝向與數(shù)量既要考慮糧食進(jìn)出的快捷方便，又要考慮安全儲(chǔ)糧，還要兼顧庫內(nèi)道路規(guī)劃和鐵路線的裝卸方便。減少倉門數(shù)量既可以減少建設(shè)投資，又可提高倉房的氣密性。因此，在生產(chǎn)中，建議小跨度儲(chǔ)備倉的倉門設(shè)計(jì)在一側(cè)，且避開陽光直射位置；大跨度倉房?jī)蓚?cè)設(shè)門，并按非對(duì)稱型布置，其中主倉門設(shè)計(jì)大一些，有利于機(jī)械進(jìn)出，其它倉門做的小一些，有利于倉門密封。