玉米面，青菜碎，水，堿，紅腸適量。方法步驟1、玉米面用水攪成面糊，加少許堿；2、鍋中水燒開，倒入面糊，迅速的攪動，開鍋后轉(zhuǎn)為小火；3、然后加入切碎的紅腸和青菜，攪勻，再次開鍋后，煮3分鐘即可出鍋。小貼士粥中搭配的菜可以按照需要進行改變。