油煙凈化器隨著使用時間的推移，內(nèi)部油污會逐漸沉積，如果不定期清理輕則達不到過濾油煙的功能（還會造成廚房內(nèi)有油煙），重則燒毀油煙凈化器甚至引起火災(zāi)。

所以，定期清洗油煙凈化器是必要的。而油煙凈化器的清洗卻十分的麻煩，而且還不易清洗干凈。寶燒烤設(shè)備有限公司給大家介紹一種雖然比較麻煩但是清洗卻非常干凈的清洗方法：準(zhǔn)備工具：螺絲刀，扳手，抹布，酒精，噴壺，高壓水槍，陰極針調(diào)節(jié)器，浸泡電場用的塑料箱等。“生意火了，但油煙熏人是個大問題，很多老人和小孩走到這里都敬而遠之。關(guān)閉電源泄放電荷。

風(fēng)干

除了魚肉、海鮮、肉串(牛肉串、豬肉串、羊肉串等)、素料外，其他的原料腌漬后則需要掛上脆皮水(脆皮水的調(diào)制:2千克9度米醋、250克麥芽糖、250克大紅浙醋、1千克蒸餾水、100克蜂蜜)后，進行風(fēng)干處理，風(fēng)干的時間一般在12小時左右。  

我們選用的吊爐是從市場上購買的，根據(jù)品質(zhì)不同，價格在300-1200元.也可以自己制作，成本是非常低的。我們使用的是機制木炭，也就是無煙木炭，燒紅即可使用。無煙燒烤車采用油煙凈化系統(tǒng)，凈化率高達95﹪以上，無煙燒烤車就是為燒烤人員的健康保駕護行，是燒烤人員選擇油煙管理好幫手?？局茣r間關(guān)系到成品的口感，根據(jù)經(jīng)驗，我們測算出雞脖子的烤制時間為20分鐘，雞翅為15分鐘，鯉魚為16分鐘，羊排為24分鐘，羊腿為40分鐘，肉串為6分鐘，五花肉為7分鐘，豬排骨為12分鐘。

烤魚、烤腸子或者雞翅，要經(jīng)常刷醬油和蜜糖，好讓它們的味道更香濃，可是刷的時候它們會經(jīng)?；蝿?，不小心還會掉進了炭坑里，使用烤叉、烤針把食物串起來烤是非常方便的。

食物夾一把長柄、鋼制、彈簧支承的鉗子可以保護你的手遠離火焰，用夾子夾大塊的食物更加得心應(yīng)手，不會破壞食材的纖維組織，影響品相和口味。干凈的刷子干凈的油刷幫助你把油均勻涂抹在食物表面，烤出來的食物才能美味。刷子可是燒烤神器呀!