氣動(dòng)翻板箱 牛屠宰設(shè)備 肉牛宰殺生產(chǎn)流水線 該機(jī)器設(shè)備是牛屠宰廠的專業(yè)設(shè)備，用以對(duì)牛電麻或氣動(dòng)擊暈后將其翻倒，并開(kāi)展扎腳上掛，該翻板箱與牽牛機(jī)配套設(shè)施應(yīng)用更為;規(guī)格型號(hào)規(guī)格：依據(jù)不一樣地域的牛體尺寸開(kāi)展具體設(shè)計(jì)方案。









氣動(dòng)翻板箱 牛屠宰設(shè)備 肉牛宰殺生產(chǎn)流水線 該機(jī)器設(shè)備是牛屠宰廠的專業(yè)設(shè)備，用以對(duì)牛電麻或氣動(dòng)擊暈后將其翻倒，并開(kāi)展扎腳上掛，該翻板箱與牽牛機(jī)配套設(shè)施應(yīng)用更為;規(guī)格型號(hào)規(guī)格：依據(jù)不一樣地域的牛體尺寸開(kāi)展具體設(shè)計(jì)方案?！叭龖B(tài)檢查”首先是靜態(tài)檢查，仔細(xì)觀察牛群在安靜狀態(tài)下的表現(xiàn)是否正常，有無(wú)咳嗽、氣喘、流涎、昏睡和嗜睡等病態(tài)。

1、 集血/shui排污槽 徹底不銹鋼加工，板厚2mm。配有滌綸塞。安裝在混泥土槽體，生產(chǎn)制造時(shí)封閉排水口，清理時(shí)封閉排血口。沒(méi)有與排水聯(lián)接。 槽約長(zhǎng)：700b250m 槽寬約：140b250m 槽深：約250/500mm 2、 鉗式電刺激性 3、 轉(zhuǎn)掛平臺(tái) 用以尾端預(yù)剝、封肛、將牛體由放血路軌轉(zhuǎn)掛至生產(chǎn)加工皮帶輸送機(jī)的實(shí)際操作。移動(dòng)式平臺(tái)，全不銹鋼板構(gòu)造，配有一個(gè)帶樓梯及安全性護(hù)欄的架構(gòu)，固定不動(dòng)在超重型不銹鋼板圓支撐上。通過(guò)現(xiàn)代化流水作業(yè)，根據(jù)出產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，依照科學(xué)的辦法進(jìn)行操作，最后入口牛肉的口感與肉質(zhì)也就對(duì)得起精心養(yǎng)殖的全部過(guò)程了。平臺(tái)表面選用塑料加沙解決，含有下移槽和客戶的防臭地漏相接。洗臉盆及消毒機(jī)均能夠 安裝在平臺(tái)上，規(guī)格約為：4500*1500*250b250m

　　2.2 擊暈

　　擊暈后使全屠宰過(guò)程工人的勞動(dòng)強(qiáng)度下降，安全性增加。牲畜幾乎不掙扎，則肌糖原無(wú)損失，有利于排酸工藝的完成，隨之有利于生肉的貯存，延長(zhǎng)貨架期。

　　2.2.1 電暈法

　　擊暈法可造成樞神經(jīng)的麻， 同時(shí)刺激心臟活動(dòng)，使血壓升高， 有利于放血。通常電之后， 牛從暈dao到醒的時(shí)間約為1min， 可足夠完成吊掛和刺殺。加強(qiáng)電壓和麻電時(shí)間可延長(zhǎng)昏迷時(shí)間， 但會(huì)造成血管肌肉痙攣， 反而不利于放血， 并增加“黑切肉” 比例。電麻過(guò)量還會(huì)使心臟停止跳動(dòng)， 折， 放血更不完全。電麻均采用低壓直流電。電法各種參數(shù)見(jiàn)表2。通常電之后，牛從暈dao到醒的時(shí)間約為1min，可足夠完成吊掛和刺殺。使用電器必須注意人身安全， 操作人員必須穿絕緣水靴， 戴絕緣手套。

剝皮 剝皮應(yīng)在懸吊訓(xùn)練情況下開(kāi)展， 先從后股臀端等處剛開(kāi)始， 把小尾巴從一與第二尾椎中斷開(kāi)（但皮不切斷） 隨皮往外翻出， 使被毛不與體表層接觸， 逐漸下翻， 終脫離頭發(fā)，并把牛頭從枕骨后沿與寰椎（一頸椎骨） 中間分離出來(lái)。為防止牛尸旋轉(zhuǎn)， 剛開(kāi)始剝皮時(shí)牛頸部可拖地板， 采用雙后腳均懸架， 使傷口不與路面接觸， 降低環(huán)境污染機(jī)遇。剝皮時(shí)應(yīng)帶工作中手套， 握刀的手不接觸被毛， 而另一手拽緊被毛， 相互配合剝皮刀分離出來(lái)， 把皮外翻。剝皮前數(shù)控刀片與手套等均運(yùn)用沒(méi)害消毒劑（比如漂白劑水溶液） 清洗。②肉牛的屠宰應(yīng)當(dāng)依照必定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，屠宰后牛肉要排酸，以提高牛肉的利用率和質(zhì)量。