香油的自制方法：

1、將炒鍋加熱后，往鐵鍋里放入500克黑芝麻，中小火翻炒6分鐘左右。準(zhǔn)備好榨油機，接通電源。將炒好的黑芝麻放入投料盒。

2、芝麻倒好后，榨油機按電源鍵開機，選擇榨油功能。開始榨油了，油渣先出來了。油也在另外一個出口出來了。

3、所有芝麻榨完后，機器還會空轉(zhuǎn)2分鐘，后會自動停機并且發(fā)出蜂鳴聲，榨油就結(jié)束了。剛才榨出來的油會比較渾濁，需要靜置8小時。

4、靜置以后，倒入玻璃瓶中即可。500克芝麻大概可以出油190克。榨油剩下的芝麻渣，可以做打米糊的原料，也可以煮粥。

黑芝麻油好還是白芝麻油好？

1、黑芝麻油和白芝麻油可以說是不相上下， 純黑芝麻油：全部是用黑芝麻壓榨而成，色深而香醇，常用于坐月子和日常保養(yǎng)時用，香氣撲鼻，價格也比較貴。白芝麻油一般是拌涼菜，成本稍便宜點。

2、不知道有沒有聽說過這樣一句話“取油以白者為勝，服食以黑者為良”，這句話的意思是白芝麻和黑芝麻之中白芝麻用來榨油更好，黑芝麻用來直接服用進補或者做成食物來吃的話會更加的有營養(yǎng)。不是說白芝麻只能榨油，而黑芝麻不能榨油，反而黑芝麻油比白芝麻油更有營養(yǎng)。

一般我們食用芝麻香油的收獲：

收獲1、緩解:芝麻香油大量的不飽和油脂,還有很好的潤腸作用,對有一定的預(yù)防作用和。深受之苦的人,早晚空腹喝一口香油,能潤腸, 化解之苦。

收獲2、延緩衰老，芝麻香油中含豐富的維生素E ,具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能;香油中所含的卵磷脂也很豐富。中老年人久用香油,不僅可滋潤皮膚,而且可以祛斑,尤其可以祛