一般烘干箱，采用型鋼和薄板形成后焊接而成，結(jié)構合理，箱體造型美觀，堅固耐用，工作室內(nèi)可做試品擱板和小車，工作室與箱體外殼之間充有絕熱性好的保溫層。

鼓風裝置能使工作室內(nèi)被加熱的空氣強制對流，提高了箱內(nèi)的溫度均勻性能。開啟風頂閥門能使工作室內(nèi)空氣換新。鼓風箱內(nèi)工作室左壁與保溫層之間裝有風道，內(nèi)裝有鼓風、風葉及導向板，可開啟鼓風開關，使鼓風機工作。

烘干爐的功能，具體如下：

（1）優(yōu)良的熱絕緣性、保溫性，沒有“熱橋”；具有熱膨脹性。

（2）無泄漏，內(nèi)壁的氣密性好；便于維修與情理。

（3）總質(zhì)量要輕，熱容量要小。

（4）應有自行裝載的功能。能承載輸送系統(tǒng)何鳳冠的負荷。

（5）不發(fā)生塵埃、灰塵、銹等。安裝快速、清潔。

小型食品烘干設備功能及特點：

產(chǎn)品具備自動控溫系統(tǒng)，自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。可設計成多層傳輸形式。微波管采用日本松下品牌，變壓器可選擇油浸水冷式、風冷式和自冷式，可確保設備24小時連續(xù)工作。順流式干燥由于給入的濕物料進入干燥機就與溫度較高的干燥介質(zhì)接觸，初期干燥推動力較大，以后隨物料溫度的升高，干燥介質(zhì)的溫度降低。

該設備流水作業(yè)，操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、干燥速度快、均勻、可控性好?？?4小時連續(xù)工作，微波泄漏量達到國家標準，符合美國UL標準。