油炸流水線的優(yōu)點

　　1、采用燃氣、蒸汽及電力三種加熱方式。

　　2、油溫可自由設定控制，在油溫加熱中到設定溫度后，自動停止加熱，低于設定溫度后自動加熱。

　　3、整筐式結構方便進出料，尤其是在出料時打開閘板，料會自動掉入盆內，整車運出。

油炸機流水線在操作是工人需要注意什么問題.

1.除油炸機流水線操作人員操作區(qū)域內的其他人員離開此區(qū)域,沒有離開的話不能運轉機器.

3.機械不能傾斜和滑倒,操作區(qū)域內不能放置障礙物.操作開始前將操作區(qū)域的工具取走.

2.油炸機流水線防護板和安全裝置不在機械上時,不能運轉機械.必須常備安全眼鏡.帽子和其他防護工具.留長發(fā)和穿寬松衣服者不能操作設備.

4.閱讀使用說明,理解其內容,沒有完全掌握操作方法的人員不能操作機械.
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低溫油炸機在使用中對油層進行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動物油，并適量供給水分，使炸品細膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產生的殘渣被自動浸入水中，然后通過排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。該設備采用了國際上先進的水油混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機的弊端，“油水分離”及“水在工作過程中自然冷卻”是本油炸機的核心技術。該技術的使用使本機各項指標明顯優(yōu)于傳統(tǒng)產品。用炸雞、炸牛排、炸羊排、薯條等各類油炸食品。操作簡單、環(huán)保衛(wèi)生、且節(jié)油率高，是傳統(tǒng)油炸機的更新換代產品。適用食品加工廠、大中型賓館、飯館、各級招待所、學校、單位食堂及其他餐飲。
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真空油炸食品的優(yōu)點   :   溫度低、營養(yǎng)成分損失小。一般常壓深層油炸的油溫在160℃以上，有的高達230℃以上，這樣高的的溫度對食品中的一些營養(yǎng)成分具有一定的破壞作用。但真空油炸的油溫只有100℃左右，因此，食品中內外層營養(yǎng)成分損失小，食品的有效成分得到了較好的保留，特別適宜于熱敏性營養(yǎng)成分的食品油炸。

隨著人們生活水平的提高，可以看出對飲食問題越來越關注，健康綠色有營養(yǎng)的食品逐漸成為人們購買的主要考察因素之一，所以在這種情況下，生產綠色健康的果蔬脆片才是企業(yè)的發(fā)展方向。

致力于為人們的健康飲食服務，研究生產了低溫真空油炸機，運用真空油炸機炸出來的果蔬脆片現在深受經濟發(fā)達的一線城市消費者的喜愛，比如脆棗，蘋果脆片，香菇脆，果蔬脆片，香蕉脆片等都是受歡迎的食品。
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