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隔壁的水產(chǎn)小店,老板也有專業(yè)上游供應鏈資源,還兼做水產(chǎn),家鄉(xiāng)海產(chǎn)品可以全國發(fā)貨。
豬肉小店的老板,已經(jīng)做這一行十多年了,都是半夜到距離本市30公里左右的屠宰場現(xiàn)殺的豬肉。因為農(nóng)貿(mào)市場里沒有現(xiàn)殺豬肉,所以一早來這里買肉的顧客絡繹不絕。
這幾家店憑借的供應鏈優(yōu)勢,來個“你無我有,你有我優(yōu)”,把農(nóng)貿(mào)市場的生意都搶走了,這家農(nóng)貿(mào)市場還如何維系下去?
那么,我們就要反思,這家開張不久的農(nóng)貿(mào)市場的問題出在哪?還有沒有反制的機會?
積極做好農(nóng)貿(mào)市場防疫宣傳工作
在疫情期間,落實屬地、部門、單位、個人的四方責任,建立全社會共同防控體系。對于農(nóng)貿(mào)市場而言,更要建立常態(tài)化的防控體系,其中市場舉行定期的防疫宣傳,就是對相關部門、對周邊輻射居民擔負部分防疫責任的重要舉措。
無論是市場內的喇叭定時向廣大群眾播報防疫 知識,還是利用電子顯示屏、粘貼海報、立展架、拉橫幅等方式提高大家日常防疫意識,都是農(nóng)貿(mào)市場應主動落實的常態(tài)化防疫工作。
03 | 管理,長效才更安穩(wěn)
通過走訪一些農(nóng)貿(mào)市場、菜市場,以及商超市場,我們發(fā)現(xiàn)很多管理人員對管理的認知仍比較保守,覺得只要環(huán)境好了,生意也就更好;只要商品好了,口碑也會更佳;只要服務好了,回頭客便能源源不絕。誠然,良好的環(huán)境、的商品、完善的服務,都能促進市場創(chuàng)收——但這些標準放到智慧農(nóng)貿(mào)市場來看,卻都是“基本操作”?