蔬菜新鮮，方便衛(wèi)生，可直接進鍋烹飪，冰箱保鮮可達1周。干凈、衛(wèi)生、方便、易于攜帶，稍微清洗即可烹飪。操作要點：蔬菜采收的總原則是及時而不損，達到保證質(zhì)量減少損耗的目的，不同蔬菜，采收的成熟度，時間和方法不同視具體情況而定。根據(jù)堅實度、清潔度、大小、重量、顏色、形狀、成熟度、新鮮度，以及病蟲和機械損傷等各方面對蔬菜進行分級，通常分極的級別有、一級、二級和三級，凈菜加工原料，應選擇和一級品。

凈菜的保鮮處理一般有預冷、涂蠟、化學處理、植物處理等幾種方法。凈菜的包裝一般采用塑料薄膜袋，兼有包裝和氣調(diào)貯藏功能。每個包裝都要標明商品名稱、重量或數(shù)量、品種、產(chǎn)地等。產(chǎn)品優(yōu)勢：特色的外觀包裝。包裝采用引進的保鮮膜和托盤，可延長蔬菜新鮮期5—15天。外包裝設計美觀，送親人，送朋友，新穎大方。合理的營養(yǎng)搭配。每箱凈菜都根據(jù)其營養(yǎng)價值合理搭配而成，滿足不同消費者的需求，均衡的營養(yǎng)價值。專業(yè)的定做水平。每箱蔬菜可根據(jù)您的需要調(diào)換菜品。保證您的健康化，口味豐富化。

袋式充氮包裝機產(chǎn)品簡介：充氮包裝機是一種利用機械（真空泵）獲取真空，并在額定的真空環(huán)境(只真空室形成的真空狀態(tài))中完成對塑料袋的封口設備。并根據(jù)客戶產(chǎn)品包裝要求，在抽真空的基礎上，對真空包裝機產(chǎn)品充氮氣或者混合氣體進行包裝。塑料袋需是專用真空包裝用袋。食品工業(yè)當中，應用真空包裝機的目的是為了延長保質(zhì)期、貯存期，其它作用歸納為：“四防”“兩省”即：防霉變、防蟲蛀、防污染、防氧化；省容積，省運費。