中國(guó)自古有“酒是陳年好”之說(shuō)；眾所周知，較其它酒類(lèi)相比，高度的中國(guó)白酒（50度以上）是完全沒(méi)有保質(zhì)期概念（任何一瓶高度白酒都不會(huì)保質(zhì)期的標(biāo)注），具有越陳越香的特點(diǎn)，時(shí)間越長(zhǎng)陳年老酒價(jià)格更高，這也是定律性的問(wèn)題（正謂美譽(yù)“能喝的古董”）；游走灰色地帶的賺錢(qián)買(mǎi)賣(mài)老閆，湖南人，從事老酒回收生意已經(jīng)有五年了。另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經(jīng)過(guò)調(diào)制，因而完善了酒質(zhì)和成份，非常穩(wěn)定。因此在儲(chǔ)藏方面相對(duì)窖藏酒更為簡(jiǎn)單，僅在酒瓶封口處理、光線(xiàn)、溫度、濕度方面控制好即可；無(wú)需地窖儲(chǔ)存，過(guò)于潮濕反而不好，因?yàn)槠糠庋b的白酒瓶身附有印刷紙質(zhì)標(biāo)識(shí)，若過(guò)于潮濕反而會(huì)生霉腐爛影響品相。

老酒收藏未來(lái)會(huì)逐漸形成獨(dú)特的文化氛圍和以多元的觸角開(kāi)花結(jié)果；名貴的老酒即可飲用、可收藏投資、可陳列鑒賞、開(kāi)拍賣(mài)流通、文化書(shū)籍出版、也還可以以會(huì)展旅游景點(diǎn)的形式及參觀性的博物展館形式體現(xiàn)老酒文化的弘揚(yáng)，而且現(xiàn)在部分一線(xiàn)城市已經(jīng)成功的將私人會(huì)所與古董酒作為藝術(shù)品鑒賞結(jié)合品飲為文化主題的運(yùn)作范例....現(xiàn)在人們經(jīng)?？梢栽谛^(qū)里看見(jiàn)回收各類(lèi)老酒的廣告，這些回收者不僅回收各類(lèi)老酒，還回收各種酒瓶子。..這些跡象和趨勢(shì)都是老酒收藏所代表的酒文化未來(lái)繁榮文化傳承實(shí)體寫(xiě)照。

大家都知道老酒越老越值錢(qián)。一瓶曾經(jīng)僅賣(mài)十幾元錢(qián)的老酒，放到現(xiàn)在竟然價(jià)值上千元。然而，收藏界有句話(huà)：“不怕老酒貴，就怕老酒假?！辟M(fèi)盡心力淘到一瓶好酒，后竟然發(fā)現(xiàn)是假酒?。。p失了錢(qián)不說(shuō)，還空歡喜一場(chǎng)。

大家不要以為瓶老、標(biāo)黃、酒色黃、酒花好就是老酒。現(xiàn)在有無(wú)良商人在做假老酒。這些假老酒利潤(rùn)高、消費(fèi)者又不具備一定的鑒別能力，因此，在市場(chǎng)上肆，下圖便是某古董市場(chǎng)上售賣(mài)的假老酒。

今天小編為您獻(xiàn)上較全的假老酒圖集。

假老酒 八十年代茅漿窖曾經(jīng)有位朋友發(fā)來(lái)茅漿窖的照片給小酒童鑒定，說(shuō)是花了一萬(wàn)元淘來(lái)的八十年代，市場(chǎng)價(jià)值三萬(wàn)元。小酒童一看，竟然是它?。?！可怕的是，這樣的鑒定，小酒童已經(jīng)做了不止十次，可見(jiàn)多少人上當(dāng)受騙。親，你花一萬(wàn)元買(mǎi)的酒，某寶上竟然只賣(mài)16元??！舉個(gè)例子老汾酒（1976年產(chǎn)）回收價(jià)格800元/瓶，我賣(mài)到禮品公司就是1200元/瓶，而禮品公司包裝后，這個(gè)禮品盒售價(jià)可能就要上萬(wàn)了，雖然受?chē)?guó)家相關(guān)政策影響，這個(gè)生意略有冷清，但是每年還是能帶來(lái)不少利潤(rùn)的。！

茅漿窖,都是做舊新灌的酒，通常大家會(huì)看到酒色很黃，那是添加了色素。

幾乎可以肯定的說(shuō)，市場(chǎng)上只要叫茅漿窖的所謂老酒，沒(méi)有真的?。?！

假老酒NO.2 九十年代賴(lài)茅九十年代賴(lài)茅，28元一瓶！?。∠胂腴_(kāi)網(wǎng)店的朋友還要再賺一道錢(qián)，這個(gè)酒的成本可想而知了。小酒童提醒您，這樣的酒，千萬(wàn)不要喝！

假老酒 NO.3 八十年代賴(lài)茅真正懂得老酒收藏的親們都知道，八十年代貴州根本就不生產(chǎn)“賴(lài)茅”這款酒。這些酒是怎么生產(chǎn)出來(lái)的？看來(lái)只有造假者心知肚明了。

八十年代賴(lài)茅，18元一瓶，整箱還包物流，親，你還要買(mǎi)嗎？

假老酒 NO.4  1949年賴(lài)茅親，你家收藏了開(kāi)國(guó)大典的賴(lài)茅嗎？我相信不少朋友會(huì)說(shuō)，“有?。∥壹矣幸幌?！”，不解釋。

假老酒N0.5 民國(guó)時(shí)期賴(lài)茅 上世紀(jì)三十年代的賴(lài)茅?。?！難道這就是2011年保利春季拍賣(mài)會(huì)上拍賣(mài)出264.5萬(wàn)元天價(jià)的賴(lài)茅？！

親，人家有無(wú)數(shù)件，買(mǎi)一瓶68元還包郵呢?。?！

假老酒N0.6  1978/1982年人民公社據(jù)賣(mài)假酒的販子說(shuō)，他們?cè)谫u(mài)這款酒的時(shí)候會(huì)告訴顧客，人民公社是的前身。事實(shí)上，稍微有些常識(shí)的朋友都知道，茅從生產(chǎn)到現(xiàn)在從來(lái)沒(méi)有生產(chǎn)過(guò)人民公社、為人民服務(wù)酒。另外，仔細(xì)看看箱子的外包裝就能看到，能標(biāo)注凈含量、酒精度的幾乎都是九十年代的事情了，難道人民公社酒也懂得穿越？！從市場(chǎng)上來(lái)看，目前，以茅、五為代表的名酒企業(yè)渠道庫(kù)存，已經(jīng)處于較低的水平。

假老酒 No.7 1968年醬香老酒據(jù)說(shuō)，該酒是1968年封壇，如今拿出來(lái)銷(xiāo)售。小酒童只想說(shuō)，47年前的酒，竟然只賣(mài)19元？??！47年的一個(gè)酒瓶，也不可能只賣(mài)19元?。。?！

假老酒 No.8 漢醬老酒據(jù)悉，這樣的所謂老酒，在市場(chǎng)低價(jià)格9元！這真是酒精加水加香精香料加色素的無(wú)窮魅力?。。?！

合肥市民金先生在合肥街頭購(gòu)買(mǎi)大量名貴酒水后，發(fā)現(xiàn)其中摻雜了不少假酒。他在前往商家維權(quán)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)“問(wèn)題頻發(fā)”，因此希望記者能夠關(guān)注，為他挽回?fù)p失。

12月16日，記者陪同金先生來(lái)到合肥市龍門(mén)嶺路與扶疏路交口的合肥百聯(lián)百貨商店?！拔沂墙裉焐衔缳I(mǎi)的一箱酒，當(dāng)時(shí)店員說(shuō)肯定是真酒，否則假賠十?！苯鹣壬嬖V記者，在對(duì)方言辭鑿鑿的保證聲中，他一萬(wàn)余元，讓店員在回執(zhí)上簽了名?！爸形绲臅r(shí)候，我到專(zhuān)賣(mài)店去驗(yàn)酒，他們跟我說(shuō)這箱酒是假的，打開(kāi)后每一瓶都是假的。據(jù)知情人士透露，很多白酒拍賣(mài)中的高價(jià)成交，白酒企業(yè)則是幕后的真正推手，廠家如此操作的目的是希望通過(guò)抬高拍賣(mài)的價(jià)格獲得更高的品牌溢價(jià)能力?！?

面對(duì)金先生的質(zhì)疑，該超市負(fù)責(zé)人馮某立即承認(rèn)“酒是假的”，但他同時(shí)表示“是店員從隔壁商家借的酒。”不過(guò)，對(duì)于店員此前說(shuō)的“一賠十”，馮某矢口否認(rèn)。終，雙方協(xié)調(diào)達(dá)成一致，馮某找來(lái)一箱真的，換回了假酒，并補(bǔ)償了金先生千余元商品。

12月17日，金先生又稱(chēng)“在北一環(huán)新亞旁邊買(mǎi)到4箱假酒”。記者趕到后看到，這是一家規(guī)格較大的煙酒店，老板劉先生稱(chēng)，酒是別人寄放在這里賣(mài)的。不過(guò)，在記者的追問(wèn)下，劉先生承認(rèn)，是街頭收來(lái)的“老酒”。對(duì)于該行為，劉先生承認(rèn)“看走眼”，但其并不愿意賠償?！标愊壬f(shuō)：“老酒收藏主要范圍是以上世紀(jì)60-90年代的老酒為主，這個(gè)時(shí)期生產(chǎn)的白酒是中國(guó)釀造工藝和發(fā)展的輝煌期。目前，他們還在進(jìn)一步協(xié)商中。

據(jù)金先生稱(chēng)，他想在年底前購(gòu)買(mǎi)10箱“老酒”用于生意上的往來(lái)，結(jié)果一半都是假酒?！案杏X(jué)他們做生意不誠(chéng)實(shí)，明明是收購(gòu)來(lái)的假酒，卻以各種理由搪塞，根本不是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)?！?

白酒收藏市場(chǎng)日益紅火之時(shí)，不論是投資還是自用，儲(chǔ)存白酒都要注意以下幾點(diǎn)?！吨袊?guó)白酒雜志》來(lái)向您介紹。

　　一招：看品牌

　　收藏名優(yōu)酒、精品品牌酒。這類(lèi)酒體品質(zhì)優(yōu)良，品牌度高，如包裝達(dá)到精度要求，長(zhǎng)期保存升值空間大。注重品牌的企業(yè)在收藏級(jí)別的酒類(lèi)包裝上也會(huì)特別注意密封。

　　第二招：品香型

　　收藏中注意不同香型的瓶裝酒。醬香型酒成分多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定；其他香型在不滲漏的前提下，也會(huì)產(chǎn)生陳味，使香氣產(chǎn)生變化。

　　第三招：論度數(shù)

　　目前烏魯木齊白酒消費(fèi)市場(chǎng)通的瓶裝酒，一般酒度數(shù)高不會(huì)超過(guò)55度，低在30多度。相對(duì)而言酒度數(shù)越高，越便于保存，酒度數(shù)越低，質(zhì)量變化越大。低度酒存放時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)產(chǎn)生水解作用，酒中香氣減弱，口味變酸，質(zhì)量嚴(yán)重下降，個(gè)別的還會(huì)出現(xiàn)低溫下失光乃至白色混濁等現(xiàn)象。在采訪中，記者還了解到，煙酒的銷(xiāo)售量當(dāng)前也是直線(xiàn)下滑，風(fēng)光不再。

　　第四招：選容器

　　建議收藏由高密度材質(zhì)酒瓶灌裝的、瓶口度高、密封好的白酒產(chǎn)品。

　　如，不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒(封口需技術(shù)處理)等可以較長(zhǎng)時(shí)間保存，不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量。陶瓷瓶蘊(yùn)含著厚重的歷史和文化，集陶瓷文化和酒文化于一身。它以深厚的文化、深刻的內(nèi)涵、優(yōu)美的造型、豐富的色彩越來(lái)越多地被白酒生產(chǎn)企業(yè)采用，因此，精品陶瓷瓶裝酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能夠解決好瓶體的滲漏、瓶口的揮發(fā)及少量因瓶體掉色使酒體變色等問(wèn)題，還是具有廣闊的收藏前景的。其實(shí)他們錯(cuò)了，真正購(gòu)進(jìn)假酒的大戶(hù)不是什么酒店，而是遍布街頭的酒吧，他們用真酒瓶裝假酒已經(jīng)成為了行規(guī)。