帶荷電的油粒子在電場力的驅(qū)動下向集塵極運(yùn)動，到達(dá)極板失去電荷，沉積在集塵板上；凈化后的達(dá)標(biāo)氣體被排向大氣。沉積在集塵板上油粒在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，即漏油孔。在凈化過程中，大部分油煙被炭化，但還是有少部分油被截留在機(jī)箱。用了一段時間的油煙凈化器，油煙過濾網(wǎng)和油污收集板由于油污的固有粘性導(dǎo)致油層變厚。所以需要根據(jù)自己廚房是否有炒、炸等不同情況使用頻率來定期清洗油煙凈化器。帶荷電的油粒子在電場力的驅(qū)動下向集塵極運(yùn)動，到達(dá)極板失去電荷，沉積在集塵板上。

 窩蜂式結(jié)構(gòu)油煙凈化器在平行電場方面吸附板的表面積是極板機(jī)型的兩倍以上，在電源功率上也要強(qiáng)大，吸收表面多，電源功率大使得吸附板對于帶電油煙的作用力大，所以在同等風(fēng)速的情況下處理效果相對于極板機(jī)型要好多。油煙凈化器使用注意點：凈化器與排煙管的接口處一定要做好密封。出風(fēng)管不宜太長，應(yīng)當(dāng)在2米以內(nèi)。先開油煙凈化器，再開燃?xì)庠?，一般提?-2分鐘。油煙凈化器安裝要求：油煙凈化器安裝在室內(nèi)或室外兩者均可。嚴(yán)格按照使用要求,注意箱體可靠接地。低空油煙凈化器是用高壓電離、低壓吸附的原理，當(dāng)油煙因子通過高壓區(qū)時進(jìn)行電離，然后達(dá)到低壓區(qū)，會對油煙因子強(qiáng)力吸附，徹底凈化油煙，而高空油煙凈化器大部分是通過基礎(chǔ)的物理過濾方法，凈化不徹底。 餐飲油煙凈化器清洗方法 一、清洗周期 凈化器使用兩至三個月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。

 油煙凈化器的清洗：擰下螺栓，抽拉出電場。確保電源已經(jīng)斷開的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護(hù)門，再用手抽拉電場兩側(cè)，在電場即將抽出時，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場受損。油煙凈化器使用注意點：油煙凈化器應(yīng)當(dāng)定時清洗，否則凈化效率會降低。經(jīng)常要檢查排油管是否正常，避免油管堵塞。設(shè)備若是長期閑置，應(yīng)當(dāng)置于干燥通風(fēng)處。油煙凈化器知識：低空油煙凈化器價格普遍在2000元以上。該款靜電除油煙凈化器，適用于油煙量大的車間、有多臺生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)生油煙或生產(chǎn)規(guī)模較大的工廠、美食城、商業(yè)街、大型商場、學(xué)校和大型工廠食堂等。油煙凈化器必須接地線。油煙凈化器風(fēng)量選擇主要是依據(jù)爐灶數(shù)量和菜系，油煙越多設(shè)備要越大。

 通過對市場流行的油煙凈化設(shè)備進(jìn)行分析，按技術(shù)原理大致可以分為五類：機(jī)械式油煙凈化設(shè)備、靜電式油煙凈化設(shè)備、濕式油煙凈化設(shè)備、等離子體凈化法和復(fù)合式油煙凈化設(shè)備機(jī)械方法。靜電式油煙凈化器常見，通過高壓靜電場將廚房油煙顆粒，油污顆粒進(jìn)行電離！剩下魏霞油粒再吸附在電場的電動力及氣流作用下向電場的正負(fù)極運(yùn)動，被收集到油盤中，經(jīng)排油通道排出。根據(jù)靜電油煙凈化設(shè)備中電場極板的形狀不同，靜電式又分為蜂窩式和板線式。油煙凈化器的清洗：擰下螺栓，抽拉出電場。確保電源已經(jīng)斷開的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護(hù)門，再用手抽拉電場兩側(cè)，在電場即將抽出時，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場受損。0油煙排放濃度標(biāo)準(zhǔn)，而高空油煙凈化器凈化效率在65%以下，甚至有些高空油煙凈化器的凈化效率低于20%，或者沒有凈化效果。.