世上草莓品種那么多,到底選擇哪款種植才益?看這里,別種

考慮目標消費市場！如果以采摘為主，就近銷售的，應(yīng)把品質(zhì)放在一位，要求品種風(fēng)味甜、糖度高、酸度低、有香味且連續(xù)結(jié)果性強的品種。這一類品種有：章姬、紅顏、隋珠、幸香、京藏香、京桃香，寧玉、白雪公主、越心、太空2008。

如果以批發(fā)為主，一般果子都是運到批發(fā)市場然后在配送到各大城市的水果店，這中間就會有運輸和儲存的過程，因此選擇品種時主要考慮果實硬度好、耐儲運，色澤好。如甜查理、紅顏、隋珠，法蘭地、圣誕紅，妙香7號，寧玉、杜克拉、魯旺等果實硬度高的品種。

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果蔬粉加工對原料的要求不高

果蔬粉的加工

一般新鮮果蔬水分含量較高，為90%以上，容易腐爛，儲藏運輸都不方便。但是將新鮮果蔬加工成果蔬粉，其水分含量低于6%，不僅能充分地利用原料，而且干燥脫水后的產(chǎn)品水分低，容易儲藏，大大的降低了儲藏、運輸、包裝等方面的費用。些外，果蔬粉加工對原料的要求不高。奶茶粉批發(fā)更為重要的是，它拓寬了果蔬原料的應(yīng)用范圍。

我國目前糧食、果蔬加工后的下腳料卻多被廢棄

無廢棄開發(fā)，已成為國際果蔬加工業(yè)新的熱點。但我國目前糧食、果蔬加工后的下腳料卻多被廢棄。以花生為例，我國年產(chǎn)花生1500萬噸，產(chǎn)量和出口量均為世界位，但花生的深加工很不夠。有關(guān)專家說，花生食品加工技術(shù)粗淺，花生榨油后的豆粕，蛋白質(zhì)含量高達50%，由于提取工藝不過關(guān)，這些豆粕只能用作動物飼料或肥料，浪費嚴重。因此，研究下腳料的深加工技術(shù)應(yīng)是今后我國食品加工行業(yè)的一大課題。

草莓的幾個小知識,你知道多少

草莓被譽為“水果皇后”，已成為世界上受歡迎的水果之一，一般每年的4月-7月份是吃草莓的時節(jié)，但由于冬暖大棚的原因，幾乎一年四季都能吃到新鮮的草莓。只是冬季的草莓價格略貴一些，主要是因為冬季大棚種植成本高，自然價格也會相對高些。但到了現(xiàn)在這個季節(jié)，草莓的價格基本呈下降趨勢。

草莓的幾個小知識，你知道多少

雖然草莓是比較容易產(chǎn)生殘留的食物之一但是由于近幾年國家的食品安全較為嚴格，也就沒有那么多殘留了，幾乎人人都會傾向有機食物，水果也一樣。