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用出菇網(wǎng)架設(shè)備種植出菇期間發(fā)生畸形菇主要原因:退化或在轉(zhuǎn)接生產(chǎn)過(guò)程中病毒病菌;原料配比不當(dāng)或含有不明成分的有毒有害物質(zhì);通風(fēng)嚴(yán)重不良、二氧化碳濃度過(guò)高;水分管理嚴(yán)重失調(diào)等。處理:及時(shí)更換脫毒新;檢查原輔材料以及噴霧器等工具,如屬原料問(wèn)題,更換即可;噴霧器等工具中存有某些時(shí),可予徹底清洗或更換;強(qiáng)化通風(fēng)措施,降低二氧化碳濃度;嚴(yán)格用水管理,尤其不要在蕾期噴大水,也不使袋內(nèi)積水;使?jié)穸忍幱谙鄬?duì)穩(wěn)定狀態(tài),比如,每次通風(fēng)后應(yīng)及時(shí)噴水,使在通風(fēng)時(shí)暫時(shí)降低的濕度再度升高。
使用出菇網(wǎng)架設(shè)備養(yǎng)殖食用菌時(shí),發(fā)生軟腐病和銹斑病時(shí)的防治辦法基本相同,主要以防為主,生產(chǎn)中主要注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié):,要用抗病菌株,選用脫毒;第二,盡可能低溫出菇;第三,出菇網(wǎng)架設(shè)備加強(qiáng)通風(fēng),降低溫濕度;第四,不用老化、退化的;第五,發(fā)菌時(shí)勿使料溫過(guò)高使受熱;第六,嚴(yán)防人為傳播,尤其注意禁止串出菇網(wǎng)架設(shè)備棚;第七,保持環(huán)境潔凈無(wú)源。后,要注意觀察,發(fā)現(xiàn)病菇即時(shí)采掉,以防傳播;采下的病菇應(yīng)深埋或燒掉,杜絕源;同時(shí),噴灑溶液抑殺病菌,以控制該病的發(fā)展和傳播。
用出菇網(wǎng)架設(shè)備種植食用菌時(shí)有時(shí)會(huì)發(fā)生生理性死菇:造成生理死菇的原因主要有:1、營(yíng)養(yǎng)不足;2、二氧化碳濃度過(guò)高;3、濕度調(diào)控不當(dāng);4、入出菇網(wǎng)架設(shè)備;5、環(huán)境溫度驟變。針對(duì)以上原因,可采取以下相應(yīng)的處理措施:1、只讓一端出菇或疏蕾,補(bǔ)施營(yíng)養(yǎng)可使用三維精素溶液浸泡或澆灌;2、設(shè)計(jì)菇棚出菇網(wǎng)架設(shè)備要有溫室效應(yīng),當(dāng)通風(fēng)時(shí)不致對(duì)溫度產(chǎn)生大的影響,并及時(shí)將二氧化碳排出;3、料的含水率應(yīng)保持在63%~65%,空氣相對(duì)濕度應(yīng)控制在85%~95%之間;4、需生火加溫時(shí),一定將火墻、火道及排氣管道封閉嚴(yán)密,不能讓進(jìn)入菇棚出菇網(wǎng)架設(shè)備;5、通風(fēng)時(shí)不能讓冷風(fēng)直接進(jìn)入菇棚出菇網(wǎng)架設(shè)備,大風(fēng)降溫來(lái)臨之前,就要采取保溫措施。