對于傳菜機(jī)的維護(hù)細(xì)節(jié):

傳菜電梯的電機(jī)替換繞組時必須記下原繞組的方式，尺度及匝數(shù)，線規(guī)等，不可隨意更改原規(guī)劃繞組;傳菜電梯電機(jī)運行環(huán)境應(yīng)處于干燥清潔的地方，電機(jī)外表應(yīng)保證清潔，進(jìn)風(fēng)口不應(yīng)受塵土、纖維等阻礙。拆開電機(jī)時，從軸伸端或非伸端取出轉(zhuǎn)子都可以。假如沒有必要卸下電扇，仍是從非軸伸端取出轉(zhuǎn)子較為便當(dāng)，從定子中抽出轉(zhuǎn)子時，應(yīng)避免損壞定子繞組或絕緣。

傳菜機(jī)的優(yōu)點。

率：

此新型餐梯產(chǎn)品傳菜時，餐梯做無級運動，上行下行都同時進(jìn)行。不論是一批菜還是一份菜都可隨時連續(xù)不斷地傳送。

智能傳菜梯快一秒鐘傳送一盤。傳菜梯效率上一臺至少可抵六臺傳統(tǒng)廂式傳菜梯。

傳菜梯可自由設(shè)定傳菜的目標(biāo)層，在菜品即將到達(dá)時，目標(biāo)層傳菜梯上會有聲光提示，到達(dá)后自動停下。這樣，傳菜的高峰期過后，傳菜人員就不用盯住傳菜梯，可兼做其它事情，又不誤傳菜。

傳菜電梯的傳奇是成功避免這些故障造就的

傳菜電梯的出現(xiàn)，給餐飲業(yè)注入了源源不斷的動力，很多人也都紛紛購買，希望為自己的餐飲發(fā)展插上翅膀。但是使用一段時間后，他們就會發(fā)現(xiàn)，即便選購了昂貴的電梯，并且選擇靠譜的團(tuán)隊裝修后，電梯還是會出現(xiàn)這樣那樣的問題。其實，這些問題只要大家進(jìn)行定期檢查維修，都可以避免。電氣故障和零件松動也不可小視，這些故障很可能會引發(fā)很大的事故，所以在專業(yè)人士檢查時，發(fā)現(xiàn)油脂堆積較厚或者零件松動的跡象，要及時清理更換，這樣電梯才能安全的運作。

傳菜電梯的操作方法

1、嚴(yán)格禁止不按規(guī)程粗暴操作，嚴(yán)禁開啟廳門和轎門時過分用力，造成滑輪和廳門損壞，由于操作不當(dāng)造成損壞的按價賠償。

2、當(dāng)傳菜電梯在行駛時，發(fā)生意外停止或失控時，不得自行試圖取出轎廂內(nèi)物品，應(yīng)及時通知維修人員，等待維修。

3、當(dāng)傳菜電梯使用完畢后，將轎廂停于1樓基1站，關(guān)閉廳門，關(guān)閉2樓電源開關(guān)。