滾揉機的介紹

滾揉機在食品加工中發(fā)揮著重要的作用.滾揉機的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業(yè)提高1效率的基礎(chǔ),滾揉機由多部分組成,好的滾揉機全部采用的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)1料在滾筒內(nèi)翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.

牛肉真空滾揉機的原理和作用

牛肉滾揉機的工作原理是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布，并充分被吸收，增強肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎。增強保水性，提高出品率。

   牛肉滾揉機內(nèi)外表面拋光后處理，易于清洗。

   牛肉滾揉機適合多種產(chǎn)品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。

   1本機采用不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小。

   2.槳葉圓弧形，獨特設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

   3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能

   4.本機還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。

我公司是主要生產(chǎn)真空滾揉機的專業(yè)廠家，其主營類目有，真空滾揉機，真空包裝機，絞肉機，切塊機，拌料機，魚豆腐成型機等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號，歡迎參觀考察及洽談合作。

真空果脯浸糖腌制機的種類

果脯浸糖腌制機分為；真空靜止浸糖腌制機和真空旋轉(zhuǎn)浸糖腌制機。 

中國的果脯蜜餞生產(chǎn)主要集中在廣東，山東，江蘇，浙江等地。

傳統(tǒng)的果脯蜜餞浸糖分為

；真空靜止浸糖和真空旋轉(zhuǎn)浸糖，一般為靜止浸泡，糖稀經(jīng)過加溫，降溫對果脯進(jìn)行靜止腌制，有的腌制周期長達(dá)30---40天，占用較多的場地和腌制器具，通常為上口開放式放置，周圍環(huán)境，溫度等對果脯產(chǎn)生一定的影響。真空金空浸糖腌制機特別適合；草莓，西梅，黃桃等果脯類浸糖腌制，較傳統(tǒng)腌制方法縮短腌制時間，提高浸糖率，真空室密閉減少周圍環(huán)境對果脯的影響。

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【真空滾揉機】果脯浸糖設(shè)備

真空濃縮鍋(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。本品使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：固定式、可傾式、攪拌式

2、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體 直邊 支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。

該產(chǎn)品為：真空浸糖鍋（根據(jù)客戶要求可定制）

隨著食品行業(yè)的發(fā)展，食品機械的需求也在不斷發(fā)展，真空浸糖鍋的出現(xiàn)，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。該機設(shè)備都是。真空浸糖鍋是以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），具有受熱面積大、熱、安全環(huán)保、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點