肉類腌肉機(jī)供應(yīng)信息

真空滾揉機(jī)怎么用

使用真空滾揉機(jī)操作步驟：

1、 打開前端蓋，將滾筒旋轉(zhuǎn)到出料葉片位于上部的位置停止轉(zhuǎn)動(dòng)，然后裝入物料。

2、 裝上前端蓋，壓緊緊蓋手柄，插入抽起嘴（此時(shí)蓋端球閥應(yīng)在打開位置）。

3、 開電源、打開真空泵進(jìn)行筒內(nèi)真空，視真空表達(dá)到所需真空度后停止真空泵。關(guān)閉球閥，拔下抽氣嘴（一般肉制品真空度為-0.08～-0.06Mpa之間，指針至黃綠線即可）

注：此時(shí)不應(yīng)打開滾揉或出料開關(guān)，因在真空時(shí)，筒內(nèi)水及物料混合物將沸騰，經(jīng)過抽氣管道進(jìn)入真空泵，使泵內(nèi)旋片卡住，直至燒壞真空泵電機(jī)。

4、 打開滾揉開關(guān)，電器系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)控制總時(shí)間、滾揉、間歇時(shí)間（此前三段時(shí)間已按工藝要求調(diào)整好）。

5、 工作完成后，關(guān)閉滾揉開關(guān)，備好料車，打開前端蓋球閥。待回氣結(jié)束后，取下端蓋，打開出料開關(guān)。

我公司是主要生產(chǎn)真空滾揉機(jī)的專業(yè)廠家，其主營類目有，真空滾揉機(jī)，真空包裝機(jī)，絞肉機(jī)，切塊機(jī)，拌料機(jī)，魚豆腐成型機(jī)等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號(hào)，歡迎參觀考察及洽談合作。

下圖為我公司產(chǎn)品真實(shí)圖片

真空食品腌制機(jī)

        真空腌肉機(jī)又叫真空呼吸滾揉機(jī)，它能使肉料的纖維在真空狀態(tài)下發(fā)生變化，通過滾揉吸收腌制的更好，更均勻，諸城匯豐機(jī)械的滾揉機(jī)型號(hào)齊全，還可以定做，使肉料的出品率更高

          真空腌制機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓物料在筒體內(nèi)上下翻動(dòng)，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉塊中的蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加劑與肉體蛋白質(zhì)相互溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，提高成品率

真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)的生產(chǎn)過程簡單，由于處在一個(gè)真空的環(huán)境，因此生產(chǎn)出來的食物都非常干凈衛(wèi)生，能夠符合人們使用的標(biāo)準(zhǔn)，而且整個(gè)腌制過程非?？茖W(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，因此肉的味道也能夠拿捏的很好，因此才會(huì)有更多的人選擇使用真空滾揉機(jī)了。

  1、每次工作結(jié)束打開真空油水分離器底閥開關(guān)，放盡積水。清除真空吸入物質(zhì)。清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。

   2、真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染，則應(yīng)該及時(shí)換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。（新油為10#或者機(jī)油）真空泵的維護(hù)和保養(yǎng)可參照真空泵使用說明書執(zhí)行。