滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時，直至設定的靜置時間到，發(fā)出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空，這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉方向(順時針方向)旋轉,從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內,完成了整個工藝流程。

滾揉機的分類

真空滾揉機可分為：小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。其它相仿類型設備有：真空腌制機、拌餡機、腌制罐、腌制桶等設備整機采用SUS304不銹鋼板制作，設計合理，結構嚴謹，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產效率，更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。

我公司是主要生產真空滾揉機的專業(yè)廠家，其主營類目有，真空滾揉機，真空包裝機，絞肉機，切塊機，拌料機，魚豆腐成型機等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機械。有需要可直接聯系劉洪忠經理：13905369677微信同號，歡迎參觀考察及洽談合作。

真空滾揉機的種類

真空滾揉機的種類很多，目前市場上的型號區(qū)分主要是根據其容積來區(qū)別，根據通用標準主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型號的真空滾揉機。每種型號的加工量是多少呢？下面按照300L型真空滾揉機舉例規(guī)格：300L（升）1升=1公斤，標準加工量按照滾揉機300L的70%容積算300LX 70%=210公斤無論哪種型號規(guī)格的真空滾揉機，都有工作總時間、工作量時間、暫停時間和真空度的調節(jié)控制，有些真空滾揉機還具有正轉反轉時間控制。低溫火腿原料肉滾揉時的合適溫度是0～3℃，而在滾揉過程中肉會升溫，因此，除了具備冷卻功能的真空滾揉機外，真空滾揉機必須安置在0～3℃的冷卻庫內，才能阻止原料肉的升溫，保證滾揉質量。