拌餡機(jī)的應(yīng)用及使用維護(hù)

拌肉餡機(jī)是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設(shè)備.把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌, 蔬菜拌餡機(jī)售價(jià)低廉，使原料得到充分的混合, 真空拌餡機(jī)以滿足不同肉制品的需要.用于混料的必備設(shè)備,,便于操作, 拌是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、閣潤(rùn)牌肉菜攪拌機(jī)丸類產(chǎn)品的必備設(shè)備?？蛇M(jìn)行加工成餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。

經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用，獨(dú)特設(shè)計(jì)的扇形攪拌器，小型拌餡機(jī)與國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。真空拌餡機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。

在設(shè)備安裝完畢后，非常明確的面板指示和極為便捷的使用操作方式，使您的工作變得輕松自如。在每班工作完成后，您肯定會(huì)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗，希望您對(duì)機(jī)體使用擦洗的方式，不要用水沖洗。對(duì)箱內(nèi)應(yīng)在沖洗干凈后將水倒出并擦拭干凈。機(jī)內(nèi)所使用的減速機(jī)械，首換油請(qǐng)?jiān)?40小時(shí)內(nèi)進(jìn)行，以后可在每三個(gè)月內(nèi)進(jìn)行一次。

我公司是主要生產(chǎn)拌餡機(jī)的專業(yè)廠家，其主營(yíng)類目還有真空滾揉機(jī)，巴氏殺菌機(jī),水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線，絞肉機(jī)，洗筐機(jī)，凍肉切塊機(jī)，洗袋機(jī)，魚豆腐成型機(jī)，風(fēng)干機(jī)等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號(hào)，歡迎參觀考察及洽談合作。

【拌餡機(jī)】食品攪拌機(jī)

雙軸雙速真空拌餡機(jī)主要作用是在肉制品加工工藝中,不可缺少的混合料設(shè)備,不論是香腸類產(chǎn)品加工的工藝、肉丸加工工藝,就是生產(chǎn)水餃、混沌類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

主營(yíng)產(chǎn)品：灌腸機(jī)、拌餡機(jī)、煙熏爐、封口機(jī)、打漿機(jī)、丸子機(jī)、清洗機(jī)、油炸機(jī)、攪拌機(jī)、切丁機(jī)、斬拌機(jī)、成型機(jī)、切片機(jī)、切塊機(jī)、肉丸機(jī)、殺菌機(jī)、鋼板材、滾揉機(jī).肉丸機(jī)、煙熏爐、斬拌機(jī)、真空拌餡機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、豆角清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、木耳漂燙機(jī)、真空滾揉機(jī)、紅棗拋光機(jī)、沙棘果清洗機(jī)、果蔬氣泡清洗機(jī)等

真空拌餡機(jī)工作原理

產(chǎn)品型號(hào)：JVB-350型、JVB-1200型

產(chǎn)品說明：我公司生產(chǎn)的ZKJB系列真空拌餡機(jī)是參照同類產(chǎn)品的特點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合我國(guó)肉制品工藝特點(diǎn)自行研制開發(fā)的一種新型產(chǎn)品，它通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。

1、整機(jī)采用不銹鋼材料制作，可靠耐用，獨(dú)特的三層密封保護(hù)設(shè)備，密封性好。使用壽命更長(zhǎng)，清洗更方便。

2、在真空狀態(tài)下，采作平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式漿葉，使物料在料箱中翻動(dòng)的同時(shí)，還做圓周運(yùn)動(dòng)，使各種物料攪拌的更均勻，料箱蓋和出料門采用氣動(dòng)，操作簡(jiǎn)單，適合各種工藝要求。

3、本機(jī)采用主動(dòng)力為擺線減速機(jī)，傳動(dòng)更平穩(wěn)，更可靠。

4、采用獨(dú)特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證 肉餡拌和均勻并使之蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、 口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。