食用芝麻醬時應注意：

注意1、芝麻醬開封后盡量在3個月內(nèi)食用完，因為此時口感好、營養(yǎng)不易流失，開封后放置過久，容易氧化變硬。

注意2、芝麻醬調(diào)制時，先用小勺在瓶子里面攪幾下，然后盛出芝麻醬，加入冷水調(diào)制，不要用溫水。大家不要挑選瓶內(nèi)有太多浮油的芝麻醬，因為浮油越少表示越新鮮。

以上的介紹，希望對您有所幫助。

兒童經(jīng)常吃點芝麻醬對預防佝僂病以及骨骼、牙齒的發(fā)育，都大有益處。芝麻醬所含蛋白質比瘦肉還高，質量也不亞于肉類。雖然芝麻醬的進食量不會很多，但只要經(jīng)常吃，也不失為增加蛋白質的一種好辦法。

芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調(diào)味品之一。食用以白芝麻醬為佳的以黑芝麻醬為佳。根據(jù)用途來看，北方火鍋麻醬是常見的一種，所以又稱北醬。麻醬的原料選用精制白芝麻。做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香

食用芝麻醬好處：

1、芝麻醬富含豐富的鈣元素，老人小孩都特別適合，而且絕經(jīng)期前后的女性也要多飲用芝麻醬，對補充鈣質有很大的作用。

2、芝麻醬里還有很多的維生素E，能夠起到的作用。經(jīng)常吃芝麻醬，可以幫助我們美容養(yǎng)顏、延緩衰老哦！

3、芝麻醬中含有非常多的葉酸以及鐵等營養(yǎng)元素，在日常飲食中可以加上一點芝麻醬，能夠有效的防治缺鐵性癥，還能夠讓人體的面色變得更為紅潤。

4、芝麻醬中含有非常的蛋白質氨基酸以及礦物質，能夠為人體補充營養(yǎng)，有效的防止人體頭發(fā)脫落。