炒灶故障要怎樣處理：

使用過(guò)程中突然中止加熱：炒菜時(shí)鍋具油溫過(guò)高、四周環(huán)境的溫度是否很高,爐灶進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口是否堵塞、是否爐灶加熱默認(rèn)時(shí)間已到、爐灶安全維護(hù)，等15分鐘冷卻后再通電、暫停狀態(tài)下不加熱。

炒灶運(yùn)用和保護(hù)問(wèn)題：

1、定時(shí)清除火孔污物，及時(shí)消除灶面、軟管油污雜質(zhì)，定時(shí)更換軟管。

2、定時(shí)用發(fā)泡劑查看灶具、供氣體系氣密性，找專(zhuān)業(yè)人員修理故障。

3、運(yùn)用中在開(kāi)抽油煙機(jī)排油煙同時(shí)，須開(kāi)窗或開(kāi)送電扇通風(fēng)，及時(shí)彌補(bǔ)室內(nèi)的新鮮空氣。

炒灶使用有什么要求：

1、灶具與鋼瓶之間的近距不該小于0.5m;

2、灶具與鋼瓶之間應(yīng)選用單瓶單灶銜接，兩者銜接所用軟管的長(zhǎng)度應(yīng)控制在1.2-2.0m之間，并不該有接口;

3、軟管應(yīng)選用耐油橡膠膠管，其與燃?xì)夤艿?、接頭管、灶具的銜接處應(yīng)選用壓緊螺帽(鎖母)或管卡固定.

4、軟管不得穿墻、窗和門(mén)。

5、用瓶組方式供氣，應(yīng)選用硬管銜接;

 爐灶安全運(yùn)用：

過(guò)錯(cuò)操作：未將灶臺(tái)上面盛有熱油的鍋具拿下來(lái)，直接進(jìn)行電子打火發(fā)動(dòng)。

形成結(jié)果：在未查明爐灶內(nèi)火種是否早已平息，燃?xì)庠跔t膛內(nèi)積存，冒然打火會(huì)形成“爆燃(崩鍋)。

正確操作：先將排煙打開(kāi)，將灶面上的鍋具移走，將爐膛內(nèi)或許積存的燃?xì)馀懦?，然后進(jìn)行點(diǎn)火。

怎么保證炒灶的安全運(yùn)用？需求經(jīng)常擦洗灶具，保證灶具不致造成人體污染，在運(yùn)用煤氣開(kāi)關(guān)后，應(yīng)用肥皂洗手，并用流水沖凈。在廚房?jī)?nèi)安裝排氣扇或排油煙機(jī)。一定要運(yùn)用煤氣專(zhuān)用橡膠軟管，不能用尼龍、乙烯管或寒酸管子，每半年查看一次管道通路。

日常使用炒灶要注意什么：

1、炒灶內(nèi)有冷卻電扇，故應(yīng)放置在空氣流通處運(yùn)用，出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的運(yùn)用濕度為10-40度。

2、爐灶不能運(yùn)用比如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會(huì)升溫的。

3、在運(yùn)用時(shí)，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類(lèi)的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場(chǎng)影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行商用爐灶的操作。

炒灶要怎樣清潔：

1、日常清潔維護(hù)非常簡(jiǎn)略水漬或少數(shù)污漬用濕抹布擦洗并參加少數(shù)家用清潔劑或肥皂水可即時(shí)去除。

2、嚴(yán)峻污漬或割傷用家用去污粉和菜瓜布擦洗即可去除，更堅(jiān)強(qiáng)的污染可用細(xì)砂紙鏟除，再次用菜瓜布加水擦洗，即可堅(jiān)持炒灶設(shè)備表面光澤。

3、較強(qiáng)污漬、煙頭燙痕或少數(shù)割痕用砂紙加水去除污漬或割傷并用拋光機(jī)拋光即可。更嚴(yán)峻之損傷請(qǐng)與寶麗石經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)絡(luò)，他們具有修補(bǔ)傷痕的技巧和設(shè)備。

1、煙道距難燃或非燃頂棚或墻的近距不該小于0.05m;距易著火的頂棚及墻不該小于0.25m;

2、用戶(hù)所選用的灶具、調(diào)壓器應(yīng)具有出產(chǎn)許可證，蒸發(fā)器應(yīng)是由具有相應(yīng)級(jí)別壓力容器制作許可證的廠家出產(chǎn)的產(chǎn)品，且產(chǎn)品經(jīng)質(zhì)檢部門(mén)核準(zhǔn)的特種設(shè)備查驗(yàn)檢測(cè)組織監(jiān)督查驗(yàn)合格;

如何預(yù)防煤氣泄漏：

禁止用明火查走漏，“禁止用明火查走漏，千萬(wàn)別用打火機(jī)去試?！睂?zhuān)家說(shuō)，簡(jiǎn)單有用的查找燃?xì)庾呗┺k法是，用刷子蘸肥皂水涂到置疑漏氣的部位，看有沒(méi)有起泡，泡有沒(méi)有膨脹，若有則可判斷為有漏點(diǎn)。

臺(tái)式燃?xì)庠畛霎a(chǎn)加工中應(yīng)留意的問(wèn)題：　

1、每批閥體都要抽樣作耐久性實(shí)驗(yàn)，每個(gè)閥體都要作氣密性實(shí)驗(yàn)，查驗(yàn)員要蓋章，不合格的產(chǎn)品不得拼裝；閥體旋塞應(yīng)挑選適合燃?xì)庠罟ぷ魈厣膶?zhuān)用密封脂，具備潤(rùn)滑性好，不易揮發(fā)，耐高溫特色。

2、進(jìn)氣管選用優(yōu)良鋼管，并且要求內(nèi)外鍍鋅，焊接材料及焊接工藝要嚴(yán)厲，以防轟動(dòng)或銹蝕漏氣，拼裝前做氣密性查驗(yàn)。

炒灶故障要怎樣處理：插上電源后按開(kāi)關(guān)鍵指示燈不亮：插頭是否插緊、開(kāi)關(guān)或插座或保險(xiǎn)絲或電源線(xiàn)是否完好？是否按下功能鍵？開(kāi)關(guān)指示燈亮，顯示正常但不加熱：鍋具是否正確、是否處于預(yù)定作業(yè)轉(zhuǎn)態(tài)、其他原因送修。