廚房是一個目的性很明確的空間，以烹飪?yōu)橹?，功能性?yōu)先，廚電的使用頻率是家用電器中高的，在日常生活中占據(jù)很重要的地位。但是隨著人們生活水平的提高和廚房空間的不斷縮小，各種家電擺滿了廚房，加上傳統(tǒng)的煙灶油煙侵蝕，導(dǎo)致很多人的廚房出現(xiàn)油煙漫天、雜亂無章、難以清潔等情況，更不用說是開放式的廚房。

不過有蒸炒灶的家庭就不會有這些煩惱了，除了基礎(chǔ)的煙機、灶具功能，集成灶還集成了蒸、烤箱的功能，可以同時上炒下蒸。炒完的菜就可以及時放進蒸箱里，利用蒸箱來實現(xiàn)飯菜保溫。

蒸炒灶的蒸箱容量可達65L，擁有多層蒸盤，能一次性容納8-12人餐，就算是大家庭的聚餐活動也能提前準備而不怕飯菜失溫了。

有些人會擔(dān)心食材不同，蒸制時對溫度的需求也不盡相同，想要保持佳口感，對溫度的把控是重點。這款蒸炒爐就可以實現(xiàn)。

分類

按規(guī)格大小可分為單頭蒸煮爐、雙頭蒸煮爐和三頭蒸煮爐。

按形式可分為立式蒸煮爐、可傾式蒸煮爐，臥式蒸煮爐，固定式蒸煮爐。

蒸炒組合爐說明

1.每次使用前必須檢查各氣體接頭是否漏氣，如有漏氣應(yīng)馬上停止工作，排除漏氣后才能使用。

2.使用前必須保持室內(nèi)空氣流通，嚴禁空氣不流通情況下工作，把排氣管連接至室外或在室內(nèi)加裝強力排風(fēng)機，以確保室內(nèi)有足夠的氧氣。

3.嚴禁傾側(cè)或倒立氣瓶使用。

4.當長時間不使用時，必須把氣瓶關(guān)閉。

5.開機必須檢查進水浮球活動自由。

6.使用時每天應(yīng)沖洗一次。

蒸炒組合爐灶要遠比傳統(tǒng)抽油煙機，它的第二個優(yōu)點就是高吸凈率。

抽油煙機一般是安裝在頭上，是把油煙聚集到頂部。但是，蒸炒組合爐灶采用側(cè)吸下排的方式，運用微空氣動力學(xué)原理，利用下沉空氣施壓形成負壓區(qū)，把油煙聚集到底部被吸走。采用這種方式，油煙的吸凈率甚至超過99%。

這一點優(yōu)勢在中餐當中更為明顯。中餐大的特點就是旺火、多油，傳統(tǒng)抽油煙機并不能hold住每天做飯產(chǎn)生的油煙量。