「食堂商用灶選購指南」如何挑選合適的節(jié)能燃氣灶？

根據(jù)品牌、廠家選擇

      商用廚房設備炒爐，要選就選好的，像燃氣類的鼓風灶，通常都是工程廠家直接生產配置的，如果廠家資質（全國工業(yè)產品生產許可證、營業(yè)執(zhí)照等）齊全，廠家是否有專利，廠家業(yè)績好，那它給您配置的鼓風灶，使用的不銹鋼材質和厚度，還有鼓風機（鼓風灶的配件）的品牌和質量也是有保證的。燃氣類的商灶，要選就選好的品牌，產品擁有核心技術的，質量可靠，售后維修點多，服務及時到位。

順昌燃氣灶廠家為您介紹不銹鋼廚具去除污漬的方法

1，用牙膏來洗碗。這個方法成本比較高，但是牙膏的去污能力還是非常強大的，對于油漬、茶漬之類的清除效果比較明顯。

2，用熱水配合粗鹽來清洗餐具，廣東食堂用具清潔效果與蘇打粉差不多。

3，清洗餐具的時候多準備幾個清潔工具，除了抹布之外，還準備一些清潔球和絲瓜瓤，很多時候用絲瓜瓤和清潔球清除油漬比較方便。

順昌燃氣灶廠家為您介紹廚房設備的保養(yǎng)計劃

1. 每月檢查一次設備的各連接處，插頭，插座等要牢牢固定。

2. 每 15 天測量烤箱內的溫度。清洗烤箱內壁，清潔烤箱中的電風扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。

3. 每 15 天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關及安全。

4. 每月檢查油炸爐的箱體是否漏油，按時清潔，保持其靈敏度。

5. 每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。

順昌燃氣灶廠家為您介紹廚具需具備的原則

1.衛(wèi)生原則

廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到污染。

2.防火原則

廚房是使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規(guī)廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。