無論是星級(jí)酒店還是一些中低檔飯店的生意也都好了，生意好了但隨之而來的麻煩也來了：廚房設(shè)備中的油煙機(jī)、油煙管道排煙不暢，已成為大多后廚人員苦惱的話題，清美環(huán)保針對此問題原因做以下分析：設(shè)計(jì)不合理：因在開業(yè)裝修時(shí)預(yù)計(jì)的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺(tái)灶同時(shí)作業(yè)，原設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)低，排煙量小，導(dǎo)致排煙不暢。解決方法：在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機(jī)，提高排煙量;或更換大風(fēng)量風(fēng)機(jī)。

      如何確保通風(fēng)管道安裝的安全

　   安裝現(xiàn)場應(yīng)劃定作業(yè)區(qū)域，并設(shè)置安全標(biāo)志，禁止非作業(yè)人員進(jìn)入進(jìn)入。進(jìn)入施工現(xiàn)場人員應(yīng)穿戴防護(hù)用品，工作服的袖口、腰部和腿部應(yīng)收緊。工作時(shí)，使用管道上方和下方的安全梯子。

　　施工期間，應(yīng)在高處搭建工作平臺(tái)或腳手架，工作平臺(tái)各節(jié)點(diǎn)與腳手架的連接應(yīng)牢固可靠。工作平臺(tái)的寬度應(yīng)滿足施工安全要求，平臺(tái)內(nèi)踏板的鋪設(shè)應(yīng)充分、穩(wěn)定。

   　　通風(fēng)管道能夠?qū)α骺諝?，排出污濁或者有害氣體，能夠使我們相對封閉的環(huán)境中的空氣達(dá)到稀釋以及流通，使室外的空氣和室內(nèi)的空氣進(jìn)行對流，提升室內(nèi)空氣質(zhì)量。其次就是便于一些有害氣體的排出，并且不會(huì)對于一些有害氣進(jìn)行反流造成空氣的二次污染，而且會(huì)有計(jì)劃區(qū)域的空氣排出。然后就是目前通風(fēng)管道的工藝比較靈活，不會(huì)影響我們的環(huán)境美觀，并且能夠根據(jù)不同的環(huán)境不同的需求進(jìn)行設(shè)計(jì)施工以及安裝，提高了我們對于效果的要求。

    通風(fēng)排煙系統(tǒng)空調(diào)安裝施工中的問題

（1）在設(shè)備安裝后沒有采取防護(hù)措施，在交叉施工中機(jī)組受損。安裝公司從外面請的有些施工安裝人員保護(hù)設(shè)備意識(shí)淡薄，只注重自己的工作進(jìn)度，不注重保護(hù)設(shè)備及相關(guān)管道。

（2）在空調(diào)全部安裝完畢后，全部施工人員退場。在沒有做好保護(hù)措施的情況下，其它工種的施工人員在施工時(shí)也可能對空調(diào)系統(tǒng)的設(shè)備、通風(fēng)排煙管道和保溫等造成損壞。