鐵盒是茶葉的理想包裝

鐵盒一般用鍍錫薄鋼板制成,形狀在方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。由于鐵盒本身無異味，所以不會影響到茶葉的清香。將茶葉放入鐵盒中，蓋緊蓋子，然后再將茶葉鐵盒置于陰涼處，可減緩茶葉陳化、劣變的速度。鐵盒包裝的防破損、防潮和密封性能十分優(yōu)異,不易破損、熱封性好、價格適宜,是茶葉非常理想的包裝。

 對于普洱生茶、熟茶、福鼎白茶這類需后期轉(zhuǎn)換的茶葉，宜選擇陶、紫砂等透氣性較好的茶罐。一些焙火重的新茶，也可以用此類茶罐短期存放。新買的茶罐，容易帶有一些異味，尤其是茶罐的密封圈。所以使用前先清洗干凈后晾曬散味。茶罐，又名茶倉，是儲藏茶葉的容器，為自己的好茶擇一個合適的茶罐，或方便取用、或為了保護(hù)茶葉、或使茶葉在罐中安靜緩慢的變化。

或許正是因為這些優(yōu)于其他包裝材質(zhì)的特點才令鐵盒成為大眾化的茶葉包裝。竹木茶罐與茶葉同屬木，十分貼近自然且輕便易攜，是外出參加茶會、游玩的好選擇。錫的還原作用。馬口鐵內(nèi)壁的錫會與充填時殘存于容器內(nèi)的氧氣作用，減少食品成份被氧化的機會。錫的還原作用，也是茶葉的貯存期限因此而延長。

馬口鐵罐還有一個防熱功能，它完全隔絕環(huán)境因素的影響，會避色食品因光、氧氣、濕氣而質(zhì)變，也不會因香氣溢出而變淡或受環(huán)境氣味污染而變味，所以食品貯存的穩(wěn)定度優(yōu)于其它包裝材質(zhì)鐵盒保存法、瓷壇保存法和袋藏法。這三種方法都需要有良好的溫度、干燥不潮濕、方便存儲、和避光環(huán)境，才能保證茶葉長期的品質(zhì)和口味。大部分茶葉（如綠茶、紅茶、烏龍茶等）不需后期轉(zhuǎn)換，因此要密封保存，以免茶葉陳化、香氣散失?？蛇x擇瓷、錫、鐵等不透氣材質(zhì)制成的密封茶罐。

 鐵盒內(nèi)的錫會與充填時殘存在容器內(nèi)的氧氣作用，這就是錫的還原作用。錫的還原作用能減少茶葉的營養(yǎng)成分被氧化的機會，令茶葉的貯存期限延長。良好的藏茶環(huán)境，能讓茶葉在經(jīng)歲月的洗禮后，演繹出不負(fù)時光的神奇。它們材質(zhì)緊密，對防潮、防氧化、阻光、防異味都有很好的效果。綠茶瓷罐密封存放后，再低溫儲存。

茶葉是一種比較矯情的東西，吸附性強，容易吸附空氣中的濕氣和異味，而且對光線和溫度都有特殊的要求，如果保存不當(dāng)，很容易毀掉一罐好茶?；蛟S正是因為這些優(yōu)于其他包裝材質(zhì)的特點才令鐵盒成為大眾化的茶葉包裝。還可先置少許普通茶葉或茶末于罐中吸收異味，清理無味后再盛放較好的茶葉； 除少許需冷藏的茶葉外，所有的茶罐都應(yīng)擺放在干燥通風(fēng)無熱源的位置。