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茶葉用鐵盒貯存密封性好
鐵盒運用得十分廣泛除了因為鐵盒表面印刷多樣性,且有良好的光澤度,更加美觀。還因為鐵盒的兼容強度好,適宜保存。茶葉非常怕暴露在空氣之中氧化,因此貯藏茶葉的首要關鍵就是密封。而鐵盒的氧氣透過率低,對空氣具有良好的阻隔性,可以更好地保護茶葉。由于鐵盒本身無異味,所以不會影響到茶葉的清香。將茶葉放入鐵盒中,蓋緊蓋子,然后再將茶葉鐵盒置于陰涼處,可減緩茶葉陳化、劣變的速度。
茶葉在開封后一定要密封保存才不會回潮,因為茶葉極強的吸附性長時間與空氣接觸,容易吸附空氣中的濕氣,破壞茶葉的口感。茶葉鐵盒可以改善這一系列的問題。由于茶葉鐵盒的制作材料特殊性,具有杜絕金屬鐵盒表層脫落的煩惱功能,只需簡單的保養(yǎng)就能保持茶葉鐵盒表面的金屬光澤。茶葉鐵盒的清洗可以用煙灰敷至油污處,用軟布或法蘭絨壓住煙灰順著光澤延展方向進行,不可用毛刷或其他刷子來擦拭金屬鐵盒。
茶葉怕暴露在空氣之中氧化,因此貯藏茶葉的首要關鍵就是密封。而鐵盒的氧氣透過率低,對空氣具有良好的阻隔性,可以更好地保護茶葉。錫的還原作用。馬口鐵內(nèi)壁的錫會與充填時殘存于容器內(nèi)的氧氣作用,減少食品成份被氧化的機會。錫的還原作用,也是茶葉的貯存期限因此而延長。鐵盒能完全隔絕環(huán)境因素的影響,能夠避免茶葉因為光、氧氣、濕氣而產(chǎn)生質(zhì)變,也不會令茶葉的香氣因為溢出而變淡或者受其他氣味的污染而變味。
還可先置少許普通茶葉或茶末于罐中吸收異味,清理無味后再盛放較好的茶葉; 除少許需冷藏的茶葉外,所有的茶罐都應擺放在干燥通風無熱源的位置。對于普洱生茶、熟茶、福鼎白茶這類需后期轉(zhuǎn)換的茶葉,宜選擇陶、紫砂等透氣性較好的茶罐。一些焙火重的新茶,也可以用此類茶罐短期存放。良好的藏茶環(huán)境,能讓茶葉在經(jīng)歲月的洗禮后,演繹出不負時光的神奇。