襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)有著多年開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的韓師傅學(xué)員遍及全國(guó)各地,襄陽(yáng)正宗牛雜面培訓(xùn)盡量不要去培訓(xùn)班找有實(shí)體讓的更放心一些,襄陽(yáng)牛雜面雖然很受歡迎我們也經(jīng)常會(huì)看到都有很多吃炒面，您可知道炒面如何做的？炒面已經(jīng)變成午餐中受歡迎的一道飯菜了。干煸炒面也是新疆炒面的一種，做法和普通的炒面差不多，但是味道還是不一樣，一個(gè)“煸”字就把面煸的香味四溢。

     新疆的面食一般都少不了西紅柿，常見(jiàn)各種的拌面、各種湯飯就是的。但是在干煸炒面中為了減少含水量而用了蕃茄醬，色香味俱全，盡顯新疆特色。在配菜方面羊肉、洋蔥、辣皮子、大蒜是不能少的其他的配菜一般以時(shí)令蔬菜和自己的口味來(lái)搭配的。但是干煸的一般加愛(ài)吃的毛芹菜比較多的。

      新疆的干煸炒面是香辣味道，帶有微微的酸味，是加了番茄醬和香醋的，這和湯飯的味道一樣的，都是后加一點(diǎn)香醋來(lái)調(diào)味出鍋。羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾之食品，有補(bǔ)虛、溫中暖下、健力、抵御之功效。這款干煸炒面是冬天不可多的主食，還加了番茄醬來(lái)提味，提色，美味又可以開(kāi)胃，增加食欲。襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)老師發(fā)宏揚(yáng)襄陽(yáng)美食也不排斥其他特色小吃歡迎來(lái)店考察學(xué)習(xí)!

選址選得科學(xué)與否，直接影響到餐飲店日后的經(jīng)營(yíng)，襄陽(yáng)牛雜面，襄陽(yáng)牛雜面加盟，襄陽(yáng)牛雜面加盟費(fèi)用就來(lái)跟大家講講餐飲店如何選址。

一，人氣。根據(jù)人氣選址開(kāi)店，可粗略分為兩種：一種開(kāi)在人來(lái)人往的鬧市口，一種開(kāi)在居民小區(qū)。前者因?yàn)楹痛蟮曜鲟従?，商品特色顯得更為重要，應(yīng)該找大店所沒(méi)有的東西來(lái)做。經(jīng)營(yíng)這樣的小店，一定要把市場(chǎng)做專(zhuān)做深做透。開(kāi)在鬧市的小店，不妨經(jīng)營(yíng)能迎合年輕人口味的商品，因?yàn)槟贻p人是喜歡逛街的。相反，經(jīng)營(yíng)老年人用品的小店應(yīng)開(kāi)在居民小區(qū)里，那是老年人的活動(dòng)范圍，就近購(gòu)買(mǎi)當(dāng)然受他們歡迎。

第二，是否符合經(jīng)營(yíng)需要。

1.要根據(jù)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)選擇地址。店鋪銷(xiāo)售的商品種類(lèi)不同，其對(duì)店址的要求也不同。有的店鋪要求開(kāi)在流量大的地方，比如服裝店、小超市；但有些店就適宜開(kāi)在偏僻、安靜一些的地方，比如保健用品商店和老人服務(wù)中心等等。

2.要選取自發(fā)形成某類(lèi)市場(chǎng)的地段。在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中，某條街會(huì)自發(fā)形成為銷(xiāo)售某類(lèi)商品的“集中市場(chǎng)”，人們一想到購(gòu)買(mǎi)某商品就會(huì)自然而然地想起這條街。

3.要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒(méi)有獨(dú)立門(mén)面，店門(mén)前自然就失去獨(dú)立的廣告空間，也就使你失去了在店前發(fā)揮營(yíng)銷(xiāo)智慧的空間。

4.要有“借光”意識(shí)。即把餐飲店鋪開(kāi)在連鎖店或強(qiáng)勢(shì)品牌店的附近，甚至可以開(kāi)在它的旁邊。

牛雜的做法很簡(jiǎn)單，它的主要原料就是牛肚、大腸、牛肺等，再配上水靈的蘿卜放在一個(gè)大鍋里燜爛，燜的時(shí)間越長(zhǎng)越有味道，牛雜中夾雜著蘿卜的清香，清香中又滲透著牛雜的葷味。配著開(kāi)胃的辣椒醬，辣的牛雜入口即化，讓人的胃熨貼得舒舒服服，酥酥的口感伴著撲鼻的香氣，讓人回味無(wú)窮。

 制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。

  ①按口味一般分為：口重，口清。

  口重一般為麻椒，辣椒籽多；口清一般僅放少量辣椒籽。

  ②按價(jià)格分為：普通飄香版，精品版；豪華版。

  普通飄香版，一般就是面適中，帶洋白菜和少許辣椒，牛雜適中；

  精品版，一般面增多，帶洋白菜和少許辣椒還有五香等混合香料，牛雜增多；

  豪華版，面非常多，帶洋白菜和少許辣椒還有五香等混合香料，同時(shí)還會(huì)放入酸豆角沫，并配有大量牛雜。

  無(wú)論是哪個(gè)版本牛雜面，老板一般會(huì)在臨出鍋前澆汁上一種特殊的調(diào)味油，色澤鮮香，麻辣入口。