廣東和康食品有限公司冷凍食材配送價(jià)格

普通配送中心所要求的功能zui關(guān)鍵的一點(diǎn)就是確認(rèn)是否具有加工功能，需要加工的商品種類(lèi)，這些因素直接決定著設(shè)計(jì)幾條生產(chǎn)加工線。

對(duì)生鮮加工配送中心來(lái)說(shuō)，其主要功能包括：收貨、儲(chǔ)存、加工、分揀、收集、運(yùn)輸，需要設(shè)計(jì)合理的作業(yè)路線和作業(yè)區(qū)域，實(shí)現(xiàn)配送中心快速進(jìn)出。

功能分區(qū)的確定

鮮食配送中心由信息中心和倉(cāng)庫(kù)組成。倉(cāng)庫(kù)按其不同功能可分為不同的工作區(qū)域。

信息中心

它是配送中心的 IT系統(tǒng)，負(fù)責(zé)收集、匯總各種信息，根據(jù)信息作出物流決策，指揮各部門(mén)人員，組織各種工具設(shè)備完成配送任務(wù)。

倉(cāng)庫(kù)

根據(jù)業(yè)務(wù)流程，功能模塊嚴(yán)格劃分。物流中心始于顧客下訂單，其余80%的工作由物流中心完成，宏觀上按「采購(gòu)貨物入庫(kù)-入分揀-轉(zhuǎn)碼貨區(qū)-裝車(chē)-出貨」為主干進(jìn)行功能分區(qū)，微觀上按各功能分區(qū)的業(yè)務(wù)內(nèi)容進(jìn)行。

伴隨著因特網(wǎng)的不斷發(fā)展，我們生活的各個(gè)方面都發(fā)生了巨大的變化。菜品配送是以蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、流通到消費(fèi)的過(guò)程，其運(yùn)作模式主要有網(wǎng)上 APP和網(wǎng)店運(yùn)作。

有哪些蔬菜配送企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式？

線上 APP

網(wǎng)上操作大家一定都很熟悉，因?yàn)榇蠹叶荚诰W(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)了衣服或其他物品，蔬菜配送也是一樣。只需下1載一個(gè)蔬菜配送 APP，就可以直接在上面購(gòu)物，就像我們網(wǎng)上購(gòu)物一樣。如今這樣的配送平臺(tái)很多，就是專門(mén)針對(duì)一些商店、飯店，進(jìn)行菜品的配送，因?yàn)樯獗容^忙，有時(shí)會(huì)抽不出時(shí)間去買(mǎi)菜，如果距離菜市場(chǎng)較遠(yuǎn)，那就更不方便了。但有了這樣一個(gè)蔬菜配送 APP平臺(tái)后，我們可以輕而易舉地買(mǎi)到我們想要的蔬菜，而且是送貨上門(mén)，十分方便。

鮮食是指在0℃-10℃的溫度控制條件下，加工而成的各種營(yíng)養(yǎng)保存、干凈衛(wèi)生、未經(jīng)烹調(diào)加工的生制食品。行業(yè)一般有：蔬果(水果)、肉制品、水產(chǎn)品等。鮮食不宜采用常溫干貨配送，而要求具備相應(yīng)的保鮮條件，需要經(jīng)過(guò)分類(lèi)、加工、整理等工作，所以需要專業(yè)的配送公司來(lái)完成。鮮食配送企業(yè)一般由信息中心，配送中心，檢測(cè)中心，物流運(yùn)輸中心組成。

生鮮食品配送流程：

(1)訂貨。是配送中心運(yùn)作周期的開(kāi)始。 配送 中心收到和匯總門(mén)店的訂貨單后，首先要確定 配送 貨物的種類(lèi)和數(shù)量，然后要查詢 配送 中心現(xiàn)有庫(kù)存中是否有所需的現(xiàn)貨。如果有現(xiàn)貨，則轉(zhuǎn)入揀選流程；如果沒(méi)有，或雖然有現(xiàn)貨但數(shù)量不足，則要及時(shí)發(fā)出訂單或向總部采購(gòu)部門(mén)申請(qǐng)發(fā)出訂單，進(jìn)行訂貨。

(2)收貨。收貨包括收貨和驗(yàn)收入庫(kù)。通常，在商品貨源寬裕的條件下，采購(gòu)部門(mén)向供應(yīng)商發(fā)出訂單以后，供應(yīng)商會(huì)根據(jù)訂單的要求很快組織供貨， 配送 中心接到通知后，就會(huì)組織有關(guān)人員接貨，先要在送貨單上簽收，繼而還要對(duì)貨物進(jìn)行檢驗(yàn)。驗(yàn)收入庫(kù)主要包括數(shù)量的檢驗(yàn)和質(zhì)量的檢驗(yàn)。若與訂貨合同要求相符，則可以轉(zhuǎn)入下一道工序；若不符合合同要求， 配送 中心將詳細(xì)記錄差錯(cuò)情況，并拒絕接收貨物。按照規(guī)定，質(zhì)量不合格的商品將由供應(yīng)商自行處理。經(jīng)過(guò)驗(yàn)收之后， 配送 中心的工作人員隨即要按照類(lèi)別、品種將其分開(kāi)，分門(mén)別類(lèi)地存放到指1定的倉(cāng)位和場(chǎng)地，或直接進(jìn)行下一步操作。.

食堂大廚滿意的蔬菜配送公司

（1）準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)點(diǎn)配送的蔬配送公司才是好的蔬菜配送公司，如果太晚耽誤吃飯可就糟了，你得罪的可不是一個(gè)人，而是一個(gè)集團(tuán)的工作人員。但是配送時(shí)間也不能太早，這時(shí)候大廚可能還在休息，而且食材如果放得太久就會(huì)不新鮮。

（2）能對(duì)食材進(jìn)行簡(jiǎn)單加工的蔬菜配送公司，食堂師傅也不容易。往往幾個(gè)人要準(zhǔn)備幾百人的飯食，如果蔬菜配送公司能夠體諒一下食堂師傅的難處，對(duì)配送的食材進(jìn)行一些力所能及的粗加工，這將大大節(jié)省食堂師傅的烹飪時(shí)間，廚藝發(fā)揮起來(lái)也將游刃有余。

加工。包括兩方面的內(nèi)容：一是制成品加工。這是生鮮經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)區(qū)，它包括西式糕點(diǎn)和面包；中式面點(diǎn)、面條加工以及半成品配菜、套餐、熟食的加工；二是初級(jí)產(chǎn)品加工。它是對(duì)生鮮三品的初加工，包括清潔、分拆、分選、包裝等工序，目的在于保鮮轉(zhuǎn)配。生鮮食品的加工有助于對(duì)企業(yè)特色產(chǎn)品、核心產(chǎn)品和主力商品的品質(zhì)、成本及貨源的把握。

儲(chǔ)存。儲(chǔ)存主要是為了保證銷(xiāo)售需要，但要求是合理庫(kù)存，同時(shí)還要注意在儲(chǔ)存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生數(shù)量和質(zhì)量變化。生鮮食品的儲(chǔ)存，有其特殊的要求，而且保管難度大，稍不注意，極易造成腐1敗變質(zhì)。為了防止這些損失發(fā)生，在存儲(chǔ)方面，應(yīng)用多種保鮮、養(yǎng)護(hù)手段和科學(xué)方法，目前在 配送 中心中使用較多的是冷藏儲(chǔ)存、臭氧殺菌等方法。在存放地點(diǎn)上，要注意便于分揀、配貨和出庫(kù)；在存放時(shí)間上，要貫徹“先進(jìn)先出”的原則；在儲(chǔ)存管理上，要安全、正確、經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)捷、經(jīng)濟(jì)地保存生鮮食品。

客戶滿意度調(diào)查及整改

定期、不定期由品管部成員及經(jīng)理級(jí)別以上人員對(duì)客戶進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查、走訪評(píng)估，對(duì)于不滿意的分清責(zé)任，提出改善措施及預(yù)定完成期限并做好效果跟蹤，使我們的質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)一定的滿意度。