雖然飲料名中的每一個(gè)字都認(rèn)識(shí)，但當(dāng)幾個(gè)字連在一起時(shí)你也搞不清這到底是個(gè)啥。也許正是這種不明覺(jué)厲的神秘感，讓人將之與新鮮健康、時(shí)尚流行、有機(jī)升級(jí)之類的詞匯掛鉤，再加上飲品的包裝配色，一股中產(chǎn)氣質(zhì)撲面而來(lái)。

而飲品本身有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不重要，可以靠營(yíng)銷起來(lái)。重要的是，這個(gè)飲料有沒(méi)有取一個(gè)根本表達(dá)不清楚自己具體是個(gè)什么東西的名字。

然而價(jià)格在8—15元不等的高濃度濃縮果汁，以及NFC非濃縮還原果汁，兩個(gè)品類的市場(chǎng)占有率還不足20%，對(duì)整個(gè)飲料行業(yè)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)巨大的市場(chǎng)空缺和機(jī)會(huì)。

所以，企業(yè)必須在行業(yè)變革的形勢(shì)下，重新洞察市場(chǎng)機(jī)會(huì)，找到新的信息不對(duì)稱的點(diǎn)，把這個(gè)趨勢(shì)紅利，轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品的需求，來(lái)完成品類升級(jí)這個(gè)必經(jīng)之路。

所以飲料行業(yè)作為消費(fèi)品中的大品類，必須不斷的升級(jí)產(chǎn)品，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)造消費(fèi)者的新體驗(yàn)。

在我們總結(jié)如今的飲料流行規(guī)律時(shí)，可以發(fā)現(xiàn)不管是包裝茶飲料還是碳酸飲料，似乎只有在成分表中注明低糖、無(wú)糖才有機(jī)會(huì)獲得青睞。

如今在微博、小紅書上的“戒糖”“斷糖”概念，讓部分消費(fèi)者開(kāi)始有意識(shí)地減少糖分?jǐn)z入，并將其視為邁向健康的第壹步。中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，在健康化的潮流之下，如今中國(guó)80%的消費(fèi)者會(huì)關(guān)注食品飲料的成分，特別是飲料當(dāng)中的糖分占比。