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即食型主要用于蔬菜色拉、漢堡及中餐涼拌菜等，蔬菜加工機(jī)械具有操作簡易，易清洗等優(yōu)點(diǎn)，表面經(jīng)陽極氧化處理，耐腐蝕，加大的出渣口，使榨汁過程中排渣更通暢。凡與食物接觸部分均采用不銹鋼或鋁合金材料。

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加工成干凈的果蔬也是一個(gè)社會(huì)的發(fā)展，市民的需求，那么讓所有大中型城市的市民在工作中，時(shí)間緊的情況下，省去摘菜、洗菜的環(huán)節(jié)，買回家的加工好的果蔬就可以直接烹飪，非常受到消費(fèi)者的青睞，方便快捷，但是在加工果蔬的時(shí)候，難免生產(chǎn)廠家會(huì)為凈菜的保鮮時(shí)間來說，是個(gè)難解決的問題，正常的果蔬加工是很難保證蔬菜有一個(gè)較長的日期的，新鮮的菜還是盡快吃為好。凈菜加工生產(chǎn)線設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。

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將采收的新鮮蔬菜進(jìn)行挑選、洗滌、瀝干、切分或不切分的過程。

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