冰糖柑樹勢(shì)健壯，樹姿開張，枝梢較粗壯。葉片呈橢圓形，較寬大，果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味濃、酸甜適度、含維生素高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。

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橙子在人類長(zhǎng)期栽培過程產(chǎn)生過一些變異種，某些變異種因?qū)θ祟愑欣槐Ａ粝聛?。該種也常與其他柑橘類植物雜交以產(chǎn)生更加優(yōu)良的品種，有時(shí)柑橘類植物的栽培品種中也會(huì)含有橙字，但實(shí)際上不屬于該種。

臍橙營(yíng)養(yǎng)豐富，不少營(yíng)養(yǎng)成分比其他柑橘高。從分析溫州蜜柑、夏柑、文旦（柚）、碰柑、檸檬和臍橙等100g可食部分的15種營(yíng)養(yǎng)成分中，其中的熱量、糖、鈣、鐵、維生素A、維生素B2等6項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分臍橙位居。