智慧餐廳的價(jià)值

進(jìn)步營(yíng)業(yè)額和贏利額

“智慧餐廳”作為飯館運(yùn)營(yíng)特征，可以招引顧客前往體會(huì)，進(jìn)步客流量和人氣；一起顧客自主點(diǎn)餐、后廚實(shí)時(shí)接單，可大大縮短點(diǎn)餐時(shí)間、進(jìn)步翻臺(tái)率；別的特菜引薦、喝酒游戲等功能可直接拉動(dòng)消費(fèi)、進(jìn)步客單價(jià)。

下降運(yùn)營(yíng)本錢

“智慧餐廳”體系完善、功能強(qiáng)大，不僅可以取代傳統(tǒng)紙質(zhì)菜譜，排號(hào)機(jī)、收銀機(jī)、無(wú)線尋呼機(jī)和管理軟件悉數(shù)涵蓋，可削減飯館在這方面的資金投入；而且經(jīng)過(guò)銷量排行、進(jìn)銷存分析等功能可有用削減物耗，下降運(yùn)營(yíng)本錢。

向產(chǎn)業(yè)鏈延伸，謀求提速降成本

伴隨大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、AI技術(shù)發(fā)展在智慧餐飲中的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)化業(yè)務(wù)流程、識(shí)別好的客戶、提高風(fēng)f控能力、供應(yīng)鏈管理等多方面的創(chuàng)新。從整體餐飲行業(yè)的價(jià)值鏈層面來(lái)看，商家之所以選擇智慧餐飲，除了消費(fèi)環(huán)節(jié)，采購(gòu)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、售后二次營(yíng)銷環(huán)節(jié)都有潛力可發(fā)掘，還為餐飲這種資本密集型行業(yè)提供了加速資產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)效率，做大資產(chǎn)規(guī)模的可能性。

智慧食堂庫(kù)存管理：

食堂制餐的過(guò)程中，每餐所需原料出庫(kù)后，系統(tǒng)實(shí)時(shí)自動(dòng)匯總庫(kù)存剩余，當(dāng)庫(kù)存余量不足時(shí)，系統(tǒng)將自動(dòng)向供應(yīng)商生成預(yù)訂單，食堂負(fù)責(zé)人僅需核對(duì)即可。充分取代了人工清點(diǎn)庫(kù)存、制作訂單報(bào)表的操作流程。

智慧食堂供應(yīng)商結(jié)算：

通過(guò)手機(jī)端，供應(yīng)商可以直接接收采購(gòu)方的訂單，同時(shí)也可以進(jìn)行線上結(jié)算及對(duì)賬，提高整個(gè)采購(gòu)流程的效率。