蜂蜜小面包的配方和制作

烘焙原料：面包粉3cup（杯）, yeast（酵母） 2 羹匙, salt 1羹匙, sugar 1 table spoon（大羹匙, butter(黃油） 50g(melted融化的)-----注量器都是國外的，實(shí)際用量酌定。

烘焙制作：

1、全部混合和成較軟的面團(tuán)發(fā)酵2小時，面團(tuán)會漲到2-3倍大。

2、用菠蘿丁150克和蜂蜜30克，再加 2ts的corn starch（玉米淀粉）一起用少量butter炒成糊狀做餡。

3、面團(tuán)發(fā)好后，分成4個小面團(tuán)，用手捏平，把餡分別包進(jìn)去，表面刷水，再放30分鐘。

4、烤箱375度預(yù)熱20分鐘，將面團(tuán)們表面刷點(diǎn)油放進(jìn)去烤40分鐘即可。

蘋果派

【配料】

派皮:蘋果餡：【步驟】

1、低筋面粉加入黃油，搓成細(xì)小的顆粒狀。

2、加入45揉成面團(tuán)，放入冰箱冷藏1小時。

3、做蘋果餡，蘋果去皮切小丁。

4、平底鍋加入10g黃油融化，倒入蘋果丁，加入白砂糖翻炒至出水。

5、加入淀粉和清水，翻炒至微微粘稠。出鍋備用。

6、派皮冷藏好之后鋪在6寸派盤上。

7、用搟面杖搟掉多余的面皮，派皮上扎一些小孔。

8、倒入蘋果餡料。

9、剩下的派皮切長條，鋪在蘋果餡上，編織成網(wǎng)狀。

10、表面刷蛋液。

11、烤箱中層上下火200度烤15分鐘，之后轉(zhuǎn)170度烤25分鐘。

班戟班戟看著名字感覺很難做，實(shí)際上卻是一款超級簡單的小點(diǎn)。比較常見的有芒果、榴蓮、香蕉這三種口味，你也可以加入自己喜歡的口味，例如草莓、火龍果等水果。3、千層蛋糕千層蛋糕的原材料和主要制作方法，跟班戟的很像，也不需要什么烤箱，一個平底鍋就OK了。4、雪花酥雪花酥是牛軋?zhí)堑纳壈?，加入了蔓越莓、?jiān)果、棉花糖、餅干等材料。入口有點(diǎn)嚼勁，隨之餅干即化，而后留下牛軋?zhí)堑捻g粘，口感很好！

7、法棍

法棍是一種傳統(tǒng)的法式面包，制作的法棍外皮會發(fā)出好聽的清脆聲并產(chǎn)生裂痕，里面柔軟濕潤，甚至散發(fā)出淡淡的麥香味道。8、吐司面包

吐司面包，柔軟香甜，特別適合早餐，可以加入蛋、芝士、腸、蔬菜等等。9、甜甜圈

甜甜圈是一種油炸類面包，聽說在國外，人們當(dāng)作早餐主食食用，雖然在中國只是一種點(diǎn)心類產(chǎn)品，但是深受很多人喜歡