烏鬃鵝有3種飼養(yǎng)模式：前期舍飼，后期放牧；為了防止水體過度污染以及防止鵝群過度分散影響交配和消耗能量，應在水面靠鵝棚一側(cè)用網(wǎng)圍出一定區(qū)域，以便于鵝群的飼養(yǎng)管理。前期舍飼，中期放牧，后期舍飼育肥；全程舍飼，適當結(jié)合放牧，此方式雖能使子鵝迅速生長，但由于消耗精料多，飼養(yǎng)成本高，所以在各地的養(yǎng)鵝生產(chǎn)中應因地制宜，充分利用鵝的生物學特性，提高經(jīng)濟效益。鵝舍的建筑要求十分簡陋（育雛舍除外），只要能阻擋烈日暴曬、風雨侵襲即可。但冬季要采取防風措施。

(二)日常管理

    1.及時飲水開食。雛鵝運到后在育雛舍內(nèi)稍停片刻讓其休息，然后按大小強弱分群，小的弱雛放在離熱源較近處，讓其在圍欄內(nèi)活動一會，當雛鵝全部能站立活動時，進行次飲水，應供給0.02%涼開水，長途運輸時應供給5%葡萄糖水。如運輸時間過長(30多個小時)，在飲水之前應給些青綠多汁飼料(嫩)切碎，飼草長度0.1--0.2厘米，讓其自由采食， 然后再給飲水。次飲水很重要，要保證每只鵝都能喝到水，發(fā)現(xiàn)個別不飲水的雛鵝，用手從雛鵝頭頸后其頭，拇指和食指輕輕固定雛鵝喙角兩邊適當用力，讓其張口，向水中點水2--3次。一、密度：雛鵝的飼養(yǎng)要有一定的空間，稀疏適宜有利于雛鵝的正常生長發(fā)育。次飲水后就要保證常備清潔涼爽飲水。

(二)成鵝(70日齡以上)。

    1.適當降低舍內(nèi)飼養(yǎng)密度(一般飼養(yǎng)密度2只/平方米)，天氣好時可讓鵝在舍外運動

    場過夜。舍外運動場搭建遮蔭棚。

    2.飼喂工作可在早晚涼爽時進行，以保證鵝有足夠的采食量。并適當多喂些青綠飼

    料，保證有清潔飲水。

    3.每周對鵝舍帶鵝噴霧消毒1次，每2周飲水消毒1次。

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1.4 防疫不合理

由于許多養(yǎng)鵝戶還按著傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式飼養(yǎng)，對防疫程序及的正確使用還認識不夠，易漏掉某種疫病，如小鵝瘟、鵝痘、禽等；或使用的方法、劑量、時間不正確，造成失敗，成活率低。

1.5 飼養(yǎng)管理粗放

1.5.1 不重視育雛的溫度

在育雛時掌握不好雛鵝對環(huán)境的要求。一般農(nóng)戶育雛時舍內(nèi)溫度、濕度過低，或溫度忽高忽低，注意保溫但不重視通風換氣，同時密度過大。結(jié)果造成溫度過低出現(xiàn)壓死雞現(xiàn)象，鵝生長緩慢，呼吸道疾病伴隨發(fā)生，不但增加了率，還影響了鵝的生產(chǎn)性能。