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洛陽麻辣面筋串廠家品牌企業(yè) 潑辣娘口味好

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發(fā)布時間:2021-10-23 08:23  
小吃店有旺季與淡季,淡季生意更要用心經(jīng)營,經(jīng)常有朋友問,夏天過去了,小吃店是不是就是淡季了,其實(shí)不然,有的店鋪經(jīng)營管理得好,從品牌和產(chǎn)品上已經(jīng)打下了良好的基礎(chǔ),不論是旺季或淡季,經(jīng)營得都很好。小吃店有淡季與旺季,任何一個行業(yè)都有所謂的淡季、旺季,夏天的龍蝦、秋天的螃蟹、冬天的火鍋,這些都是吃貨喜愛的。但隨著季節(jié)的變化,人們需求的事物也會有所變化,食材也會有供求變化,客戶們也知道哪個季節(jié)什么小吃好吃。淡季是每一個商家必然要面對的事情。怎么做到淡季不淡,這是每一個商家需要思考的事情。


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烤面筋的做法:

面筋原料( 蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%以上)采用小麥蛋,經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理,烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油,隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞, 再刷上精心熬制的烤面筋辣醬,紅油辣子,邊烤邊刷的過程中會發(fā)出吱吱的響聲,香味遠(yuǎn)飄,勾人食欲。

配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克。


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