如何選擇餐飲管理公司？

1、餐飲管理公司是否具備運營貴公司食堂的管理能力是首要條件。

2、了解餐飲管理公司的效益以及餐飲公司的利潤的來源?!是否欺詐員工，還是從餐飲公司的經(jīng)營策略 或是jing確的管理能力。

3、餐飲管理公司是否具備成功的食堂管理模式是重i點的考查對象，應當要求食堂承包公司解說以及提供管理理念再進行實地考查。

4.餐飲管理公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟實力，再而進行對廣告與實際結(jié)合是否一致。

5.應該對餐飲管理公司進行試驗一個月或半個月.再做決定選擇是否合作。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司之怎樣選擇好的餐飲公司

企業(yè)單位和餐飲公司合作已經(jīng)變得很普遍。盡管餐飲公司很多，但是要選擇一個合適的公司并不是那么簡單。康峰食堂承包a、統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送，規(guī)范化運作降低食材成本給客戶方最i大利益。先不說蔬菜采購成本上的差異，首先工地食堂承包在蔬菜保管和運輸方面就存在明顯的差別。企業(yè)單位嚴格審核蔬菜質(zhì)量的意義很大，食品安全關(guān)系到企業(yè)所有員工的身體健康。

與不負責任的餐飲公司合作，盡管每天也有蔬菜供給，可是職工如果食用了nong藥殘留超支或許肉類稍有蛻變的蔬菜均有可能會shi物中i毒。這不僅影響職工的正常工作，更會影響到企業(yè)口碑。想了解：食堂承包多少錢，飯?zhí)贸邪募液?，食堂承包費用，企業(yè)食堂承包，大型企業(yè)飯?zhí)贸邪刃畔?，可?lián)系廣州康峰餐飲管理服務有限公司如何選擇餐飲管理公司。所以說蔬菜配送企業(yè)的挑選如此重要，那么應該如何挑選好的餐飲公司呢?

從產(chǎn)品來歷來看，餐飲公司的一切蔬菜和肉類應該均來自無污染的區(qū)域。蔬菜在配送之前有必要進行仔細清潔，而且進行nong藥殘留實驗，確保蔬菜nong藥殘留不存在任何超支現(xiàn)象。一切肉類都應該從專業(yè)廠家購買，肉類需進行滅菌處理，而且經(jīng)由相關(guān)部分進行檢疫之后才可認為企業(yè)配送。為了消除客戶心中的顧慮，眾品眾知從源頭把控，自有200畝果蔬基地，食堂所用食材全部使用綠色無污染的蔬菜，同時專業(yè)部門 企業(yè)內(nèi)部自查shuang管齊下，保障好顧客食用的每一餐。一切產(chǎn)品在為企業(yè)配送之前都應該合理包裝，不行呈現(xiàn)蛻變問題。

從倉儲環(huán)境和配菜東西來看，餐飲公司的整個倉儲環(huán)境需求定時消毒，不允許有xi菌在庫房里邊繁殖。平常要常常對庫房進行清掃，確保庫房一向整齊。一切倉儲東西都要進行嚴格消毒，尤其是一些死角部分更要完全消毒。讓您不再為企業(yè)自辦飯?zhí)枚鄲?，讓您的員工深深體會到以廠為家的溫暖和歸屬感，從而助您事業(yè)蒸蒸日上、不斷輝煌騰達。直接和蔬菜觸摸的周轉(zhuǎn)箱需求合理寄存，在放置蔬菜之前應該確保衛(wèi)生狀況。

從運送蔬菜的及時性來看，餐飲公司應該確保每天及時為企業(yè)配送蔬菜肉食，不能耽擱企業(yè)食堂蔬菜的使用。在配送蔬菜時不要一直用固定的幾種蔬菜，應該不斷替換蔬菜，然后讓職工從飲食上能夠替換多種口味。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學校、和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務公司。專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽好、用心服務、專業(yè)管理”的運營宗旨。以團結(jié)奉獻、創(chuàng)新進取、薄利經(jīng)營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。e、定期清洗冰柜、廚房隔天一次大掃除、消除衛(wèi)生死角，每天垃圾及時處理。康峰餐飲以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象。公司主營：工地食堂承包，學校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯?zhí)贸邪?strong>大學飯?zhí)贸邪?/strong>等等。

食堂承包助企業(yè)降低成本，減輕后勤食堂管理

哪里有工廠，哪里就有食堂，特別是在廣東珠三角地區(qū)，工廠食堂承包這個餐飲行業(yè)正快速的發(fā)展，工廠一方面想讓員工吃的更好，員工才有干勁，留得住人；一方面想要降低餐飲成本，減少企業(yè)壓力。

那是將員工食堂承包出去給餐飲企業(yè)來管理還是工廠自己聘請人員經(jīng)營呢？相信很多工廠對這個問題都很糾結(jié)，廣州康峰餐飲管理服務有限公司為大家分析下這其中的優(yōu)劣。

餐飲衛(wèi)生安全

自營食堂要給員工提供餐飲服務，首先要注意食堂安全問題。第yi件事情，就是辦理一張《餐飲衛(wèi)生許可證》，須要有相應的資質(zhì)，花的時間比較長。

因此，從餐飲衛(wèi)生的角度來看，企業(yè)選擇食堂外包，可以節(jié)省辦理zheng件的時間，廚房的衛(wèi)生全部由食堂承包商來負責，可以避免食品安全給企業(yè)帶來的巨大損失。

自營的食堂，在運營之前，要花錢去買廚具設(shè)備，還招廚師和切配，后要有專人負責進貨，財務。這些人工費用都是比較高的，加重了企業(yè)的負擔。

選擇餐飲公司來食堂承包，采購權(quán)將全權(quán)委托給食堂承包商，承包商有專門的進貨渠道，可以由z低的價格，進到高質(zhì)量的原材料，每天都能為企業(yè)節(jié)省成本。

后勤管理壓力

自營食堂要重新招聘廚師，還要分一部份人力出來管理食堂，且食堂內(nèi)部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發(fā)作沖突，廠方也無法作出相應的合理處理方法。

選擇食堂承包，食堂不需要親自管理，只需監(jiān)督，有專業(yè)的服務團隊和人性化的貼身服務。員工對口味不滿意，可以提出意見，進而使口味更加多樣化，提供更好的服務。

目前基本上就餐人數(shù)超過100以上的公司都是會選擇外包給團膳公司。如今商場物價上漲，人工薪水上調(diào)，很大程度上增加了公司的成本，食堂承包廚房內(nèi)部的人工由膳食公司付出，無形中削減了公司的開支，節(jié)省了本錢。

食堂承包商如何管理好食堂

進入餐飲行業(yè)并不難。 通常一個領(lǐng)i頭人帶著一幫有技術(shù)的師傅們就可以輕松入駐企業(yè)食堂做團餐。 但要真正管理食堂，你必須有完善的制度和科學的管理。 傳統(tǒng)的食堂承包商對食堂管理不夠嚴謹， 有些人甚至不知道如何管理他們的業(yè)務。 他們只是將食堂視為簡單烹飪做一日三餐的地方。 這些想法和做法顯然不符合當代社會的發(fā)展。 現(xiàn)代食堂需要科學的管理。今天就由新又好為大家講解下，到底什么樣的食堂適合外包，外包有什么好處。 從食材的選擇到配料配比一切都需要科學管理才能取得良好的效果。

公司和企業(yè)在選擇食堂承包商的選擇時候都會有一些疑問？食材是否新鮮？菜品的品種是否多樣？通常一個領(lǐng)i頭人帶著一幫有技術(shù)的師傅們就可以輕松入駐企業(yè)食堂做團餐。管理是否規(guī)范合理？價格也是其中考量的一部分。事實上，如果您與一家合格的餐飲公司合作，您完全不必擔心。 廣州康峰自成立以來，一直專注于食堂餐飲承包管理，對整個食堂的管理以及細節(jié)的把控都有其嚴格的制度，公司的服務質(zhì)量也很高。

為了消除客戶心中的顧慮，眾品眾知從源頭把控，自有200畝果蔬基地，食堂所用食材全部使用綠色無污染的蔬菜，同時專業(yè)部門 企業(yè)內(nèi)部自查shuang管齊下，保障好顧客食用的每一餐。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以“人才為本，誠信當家，職員滿意，廠家放心的經(jīng)營理念，以務實的經(jīng)營作風，科學的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評，并在業(yè)界樹立了良好的企業(yè)形象?，F(xiàn)與眾多的無公害蔬菜基地和科技節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備生產(chǎn)廠商等建立了良好的長期合作業(yè)務關(guān)系，并培養(yǎng)出了眾多品質(zhì)兼優(yōu)，專業(yè)技術(shù)強的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評。而對有些因季節(jié)或別的原因影響而容易漲價的食材原料，可以選擇那些較耐貯存的提前在低價時多采購一些，但一定要妥善保存好，否則變質(zhì)造成更大的浪費。想咨詢：寫字樓食堂承包，政府食堂承包，員工食堂承包，工廠飯?zhí)贸邪?/strong>，公司食堂承包等服務，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務有限公司