商業(yè)全自動洗碗機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域是用于餐館、飯?zhí)?、酒店客房、餐具消毒管理處等食堂中廚房用品的清除消菌。商業(yè)洗碗機(jī)重要的結(jié)構(gòu)是由全不銹鋼板材機(jī)架、清理、侵泡、傳送系統(tǒng)及電器設(shè)備全自動自動控制系統(tǒng)等預(yù)制構(gòu)件組成。 全自動洗碗機(jī)的日常運(yùn)作 A、啟動前 1、查驗(yàn)所有的洗碗機(jī)零件是否安裝適當(dāng)（包括主洗缸的上、下噴，掛簾，廢料不銹鋼過濾網(wǎng)，后過噴淋系統(tǒng)機(jī)打印機(jī)噴頭等）。 2、合上機(jī)操作內(nèi)排水管道及查驗(yàn)門，將電加熱裝置電制蓋上，讓水加溫五分鐘后才開啟入水制給整體機(jī)身注滿沸水，一切正常情況下，見到機(jī)底排水管道有冰外流即說明整體機(jī)身已滿水油，須關(guān)閉入水制停止加水（有一部分洗碗碟機(jī)沒有自動式停止制）。 3、合上洗碗機(jī)的溫度控制電源總開關(guān)，讓內(nèi)沸水升溫至：預(yù)洗缸40℃-50℃、主洗缸60℃-70℃、后消菌綽水80℃-90℃。 4、查驗(yàn)機(jī)堿或催干劑是否放置適當(dāng)和充足。 5、運(yùn)作機(jī)器設(shè)備，進(jìn)行清理工作上。尤其是針對我們這種小戶型的房子來說，節(jié)省空間是非常重要的事情。

商業(yè)洗碗機(jī)的應(yīng)用常見問題 1、先將污穢餐具的殘留食材刮掉，隨后在梳理臺按恰當(dāng)?shù)姆绞椒胖貌途?，如洗碗碟機(jī)沒有排渣機(jī)，則需首先用灑水淋浴花灑將污穢餐具預(yù)沖一次后才送進(jìn)機(jī)內(nèi)清理。 2、需清洗的物件不可以高過或?qū)捰谙赐氲鷻C(jī)要求的規(guī)格，不可以用勁將清洗架往機(jī)內(nèi)，不可以阻塞洗碗機(jī)出入口，如果不立即整理整潔餐具，應(yīng)將洗碗機(jī)終止。 3、應(yīng)注意機(jī)堿及催干劑的總量，不夠時(shí)要立即續(xù)水。 4、每運(yùn)行二至四鐘頭需換水一次，不必讓洗碗機(jī)內(nèi)沉積過多的廢棄物（換水程序流程參考“關(guān)機(jī)后”和“啟動前”程序執(zhí)行。 5、運(yùn)作全過程中如出現(xiàn)異常聲或味道要立即關(guān)機(jī)，請工程項(xiàng)目工作人員查驗(yàn)。漂洗清洗段：由3組清洗噴淋組成，對餐具進(jìn)行二次清洗，配以80°高溫?zé)崴按吒蓜┛梢约铀俨途吒稍锼俣?，以高溫?zé)崴咎岣咔鍧嵍取?

商用全自動洗碗機(jī)的特點(diǎn)日洗5千套餐具洗碗機(jī)流水線

一般全自動洗碗機(jī)是以自動排渣、自動清理、自動自噴水沖、自動吹水/風(fēng)干等一系列階段進(jìn)行，清理后的餐具可立即應(yīng)用。全自動洗碗機(jī)開展科學(xué)研究刷碗，使餐具不但能完全清洗，沙門氏菌、蛋白、木薯淀粉及各種菌徹底被消滅，沒有殘留。應(yīng)用2核直流變頻加溫、節(jié)電、耗能低，只是一般洗碗機(jī)的三分之一，應(yīng)用一年賺夠一臺洗碗機(jī)。全自動洗碗機(jī)省洗潔劑：無須洗滌劑?，F(xiàn)階段在全國各地營銷推廣長期性未轉(zhuǎn)變的商業(yè)全自動洗碗機(jī)遭遇著新的轉(zhuǎn)變大轉(zhuǎn)折，一是2核直流變頻電加熱器的，二是免洗滌劑的實(shí)際操作，是領(lǐng)域前端。 與人工刷碗較為，全自動洗碗機(jī)有什么優(yōu)點(diǎn)？超大容量的洗碗機(jī)，可以滿足5口之家潔凈所需，多種餐具、鍋具都能清洗一次性搞定全家聚餐餐具清洗。 1、全自動洗碗機(jī)替代人工，實(shí)際操作節(jié)省人，檢修簡易，巨大減少勞動力及管理成本。 2、傳菜員勞動效率低，勞動力平穩(wěn)，老總更放心。 3、針對飯店 酒店而言，餐具洗凈度高，餐具真真正正清潔、身心健康、環(huán)境衛(wèi)生，針對提升顧客吸睛率，提高餐館盈利具有必要性功效。 4、洗碗機(jī)高溫風(fēng)干，洗得整潔

商用全自動洗碗機(jī)有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？

運(yùn)用人工洗碗會耗費(fèi)許多 的水和許多 的電，會因?yàn)樘岣吖ぷ餍识\(yùn)用生活用水自來水龍頭沖洗碗碟，還務(wù)必少許多 的沸水來去污漬，才能夠保證碗盤能洗干凈。 在經(jīng)費(fèi)預(yù)算合適時(shí)，為有效減少餐具毀壞，保證餐具清理及清潔衛(wèi)生質(zhì)量，為洗碗間配備：商業(yè)服務(wù)洗碗機(jī)、工作臺。洗碗間不但肩負(fù)清除餐具、廚房用具的責(zé)任，此外擔(dān)負(fù)所有清理餐具的消菌工作上?？筛鶕?jù)本餐飲店的能源及場地規(guī)范等具體情況，配備技術(shù)專業(yè)的消菌機(jī)器設(shè)備。洗碗間合理到電器產(chǎn)品與機(jī)械設(shè)備，一定要做好開關(guān)電源電路、污水管道、空氣流通的處理。保證能夠方便快捷的運(yùn)用機(jī)器設(shè)備，不對一切正常運(yùn)作造成 傷害，此外還可以讓附近的日常保潔得到更強(qiáng)的改善。 整體而言，適當(dāng)運(yùn)用洗碗機(jī)，能夠按時(shí)保證品質(zhì)的開展洗碗每日每日任務(wù)，而且干凈衛(wèi)生，不僅省去了請人工的耗費(fèi)，而且更值得信賴。我家這款洗碗機(jī)可以洗八套餐具，它包含上下兩層，上層可以放一些玻璃杯、碗、湯勺、水果刀等，下層有中式碗籃，筷子以及小的湯勺可以放在其中，像大一點(diǎn)的盤子、炒鍋之類的也可以輕松放在下層。