菜籽油，是大宗食用油，關(guān)系著千家萬(wàn)戶(hù)的吃油問(wèn)題，在國(guó)內(nèi)各地，可以說(shuō)都有大大小小的菜籽油加工廠(chǎng)，或以春菜籽加工為主，或是主加工冬菜籽，其中在長(zhǎng)江流域的冬菜籽，占據(jù)著國(guó)內(nèi)油菜籽產(chǎn)出及加工的大半壁江山，所以在這些地區(qū)常見(jiàn)到菜籽油加工廠(chǎng)，也就不足為奇了?！　￠L(zhǎng)江流域的冬菜籽，在華南區(qū)域，如貴州、云南等地，油菜籽已進(jìn)入花季，不久將進(jìn)行油菜籽的采摘工作，大量新鮮的油菜籽將涌入市場(chǎng)，給加工菜籽油注入新鮮活力，對(duì)于菜籽油加工廠(chǎng)，已是利好的消息，需有效把握加工旺季，而有做菜籽油項(xiàng)目投資預(yù)算的用戶(hù)，要抓緊時(shí)間建設(shè)項(xiàng)目了?！　〔俗延图庸ろ?xiàng)目的炙手可熱，相信很多投資者也看到了這部分市場(chǎng)價(jià)值，都想加入進(jìn)來(lái)，然而，精煉油設(shè)備廠(chǎng)家提醒，做菜籽油項(xiàng)目并非適合所以投資者，對(duì)油菜籽的原料，油廠(chǎng)的選址，油廠(chǎng)的建設(shè)，油脂設(shè)備的選購(gòu)，以及品牌的樹(shù)立和打造，都是有著嚴(yán)格要求的，做足準(zhǔn)備才能保證萬(wàn)無(wú)一失，順利投產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。　　建菜籽油廠(chǎng)，油廠(chǎng)的大小對(duì)產(chǎn)量及工藝，起著決定性的作用，也影響到油菜籽的出油品質(zhì)，從國(guó)內(nèi)菜籽油發(fā)展的大環(huán)境下，企-鵝廠(chǎng)家并不建議用戶(hù)投建大型油廠(chǎng)，一些品牌的壟斷地位很難打破，用戶(hù)需走綠色健康型菜籽油，方能獲得一線(xiàn)生機(jī)，所以主張用戶(hù)做小型油菜籽壓榨生產(chǎn)線(xiàn)，更有代表性?！　〔俗颜ビ蜕a(chǎn)線(xiàn)，需要的制油設(shè)備較簡(jiǎn)單，除了必需的處理設(shè)備外，主要依托菜籽榨油機(jī)和菜籽油精煉設(shè)備，即可完成標(biāo)準(zhǔn)菜籽油的產(chǎn)出，之所以推薦用戶(hù)做榨油，用戶(hù)可根據(jù)壓榨的溫度調(diào)節(jié)，加工出不同的菜籽油產(chǎn)品，比如濃香菜籽油、一級(jí)壓榨菜籽油、富硒菜籽油、高油酸菜籽油等產(chǎn)品。

核桃油精煉機(jī)械設(shè)備受這種方面的傷害。傷害油脂精練品質(zhì)的重要因素，其包括五個(gè)方面：溫度、水分、光和射線(xiàn)、氧氣及金屬催化劑。 1、水分 它會(huì)導(dǎo)致和促,進(jìn)吸水性化合物的腐,發(fā)霉，提高酶的活,性，有利微生物繁殖，導(dǎo)致 水解反應(yīng)酸敗，提高油脂過(guò)氧化物的轉(zhuǎn)換成。 2、溫度 溫度是傷害化學(xué)反應(yīng)速度的一個(gè)重要因素。對(duì)一般化學(xué)反應(yīng)，溫度每上升10℃，化學(xué)反應(yīng)速率約增加一倍；對(duì)于油脂氧化速度，溫度也起重要的作用。 3、氧氣 自動(dòng)式氧化和聚集整個(gè)過(guò)程是油脂與氧氣造成體現(xiàn)的整個(gè)過(guò)程，自動(dòng)式氧化和聚集整個(gè)過(guò)程的氧氣攝入量是漸漸地提高的。一般情況下，氧氣的濃度值值越大，氧化速度就變的越來(lái)越快。在儲(chǔ)存容器中，氧氣的分壓電路越大，氧化進(jìn)行得越迅速。 4、光和射線(xiàn) 光，尤其是紫外線(xiàn)，能促,進(jìn)油脂的氧化。它是由于光氧化作用，并能使油脂中劃痕量的氫過(guò)氧化物分,解，導(dǎo)致分散化基，并舉到鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，加速了油脂的氧化。射線(xiàn)輻照食品能顯著提高 氧化酸敗的敏,客觀(guān)，一般將這種情況描述為輻射源引起分散化基的導(dǎo)致的緣故。 5、金屬催化劑 油脂中存在許多 助氧化化合物，小量金屬?gòu)?fù)合材料，尤其是價(jià)格調(diào)整金屬?gòu)?fù)合材料有著 顯著的傷害，她們是油脂自動(dòng)式氧化酸敗的超力金屬催化劑，由于她們的存在，大大縮短了油脂氧化的引起期，加,快了氧化體現(xiàn)的速度。

降低精煉油設(shè)備電耗的方法

（1）功率大的用電設(shè)備安裝電機(jī)啟動(dòng)保護(hù)裝置和功率補(bǔ)償器。

（2）合理優(yōu)化工藝，精心設(shè)備選型，避免“大馬拉小車(chē)”現(xiàn)象。

（3）提高管理人員、操作人員和跟班電工的責(zé)任心、技術(shù)水平。

（4）配電變壓器應(yīng)選擇ST或SLT型低損耗變壓器。

（5）避免設(shè)備超負(fù)荷，輕負(fù)荷或無(wú)負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

（6）大修或停產(chǎn)期間要對(duì)電器設(shè)備、電路元件維修保養(yǎng)。

（7）選用調(diào)頻無(wú)級(jí)變速電機(jī)。經(jīng)測(cè)定，600t/d大豆一次浸出，浸出車(chē)間內(nèi)噸料耗電可降到5kw左右。

（8）制訂各電器設(shè)備正常操作指標(biāo)，它與設(shè)備的工作負(fù)荷密切相關(guān)，經(jīng)過(guò)測(cè)定，軋坯厚度由0.38mm減到0.28mm時(shí)會(huì)增加30%的用電量。

（9）變壓器負(fù)荷率合適。變壓器負(fù)荷率要達(dá)到80%,過(guò)載和余量過(guò)大都要調(diào)整，保證功率因數(shù)在0.92以上。

（10）自動(dòng)化程度的高低和生產(chǎn)規(guī)模的大小也決定用電量的大小。

（11）車(chē)間電壓降不超標(biāo)。車(chē)間電壓降不超過(guò)5%，三項(xiàng)不平衡不大于20%，一次線(xiàn)損小于3%，二次線(xiàn)損小于5%，三次線(xiàn)損小于7%。如達(dá)不到要求則說(shuō)明元件老化，電纜過(guò)細(xì)或有跑電現(xiàn)象，需更換線(xiàn)路和元件。