制冷當(dāng)外界溫度高于貨物的佳儲存溫度時，冷庫啟動制冷功能，并可穩(wěn)定在該溫度附近。北方寒冷，冬天的溫度是零下十度，此時的溫度不適合儲存水果和蔬菜，為了保護(hù)水果和蔬菜免受凍害，冷庫必須加熱。大型超市冰箱食品保鮮冰箱2和大型超市水果保鮮倉庫的制冷和制熱功能設(shè)計。由于大型超市的水果保鮮倉庫保證溫度恒定在適儲存溫度，不會隨著外界條件(主要是室外溫度)的變化而變化，所以大型超市的水果保鮮倉庫不僅具有制冷功能，還具有制熱功能。在大型超市水果保鮮倉庫的安裝和設(shè)計中，供暖系統(tǒng)是冷庫的核心。此時，大型超市的水果保鮮倉庫相當(dāng)于一臺供暖空調(diào)。

隨著制冷機(jī)械的出現(xiàn)，保鮮技術(shù)可以在出現(xiàn)速凍現(xiàn)象后進(jìn)行，從而可以極大地保存儲存的果蔬的品質(zhì)。在水果冷庫的施工中，一般采用硬質(zhì)聚氨酯作為材料，通過高壓發(fā)泡工藝可以制作出不同長度和規(guī)格的隔熱夾芯板，從而滿足不同客戶此時的需求。在水果冷庫的建造過程中，一般采用保溫性能好的板材，同時具有重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕的特點(diǎn)，外觀非常美觀。冷藏板壁通常用統(tǒng)一的研磨工具生產(chǎn)。通過內(nèi)部凹凸槽連接后，拆卸和運(yùn)輸過程也非常方便，安裝周期相對較短。一般水果冷庫的建設(shè)可能只需要幾天時間，而貯藏體可以根據(jù)客戶的要求進(jìn)行。

冷庫的一般制冷方法都是在空氣冷卻器上工作，這樣可以有效提高冷庫的溫度制冷效果，這也是海鮮冷庫安裝過程中必須考慮的內(nèi)容。在安裝冷庫之前，我們應(yīng)該注意許多細(xì)節(jié)。安裝海鮮冷藏庫時，我們建議您選擇冷藏板。冷藏板的規(guī)格主要是150毫米和120毫米。這兩種不同類型的蓄冷板具有更好的保溫效果、更高的強(qiáng)度、更好的密封性能和更輕的重量。在目前的市場上，許多冷庫都會使用這種保溫材料。