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洗碗機歷史
洗碗機是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備。
目前在市面上的全自動洗碗機可以分為家用和商用兩類:家用全自動洗碗機只適用于家庭,主要有柜式、臺式及水槽一體式。商用洗碗機按結(jié)構(gòu)可分為箱式和傳送式兩大類,為餐廳、賓館、 單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,增進清潔衛(wèi)生。
機器洗碗專利在1850年出現(xiàn),由Joel Houghton擁有,他發(fā)明的是手動洗碗機。此外,專用洗滌劑的購買、專用接水管的安裝等都給使用者帶來了一定的不便。1929年德國的米勒(Miele)公司制造出了歐洲首臺臺電動家用洗碗機,不過他的外形還是較單純的“機器”,沒有和家庭整體環(huán)境密切聯(lián)系。1954年美國GE公司生產(chǎn)了首臺臺電動臺式洗碗機,不僅洗滌性能有所提高,而且整機體積外形也有所改善。在亞洲 早從事洗碗機的研究的是日本,到了九十年代中后期,日本已發(fā)展了微電腦全自動臺式洗碗機。與此同時,歐美則已經(jīng)把家用洗碗機發(fā)展成具有統(tǒng)一形象的廚房家電。
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洗碗機的使用
剛開始使用洗碗機前一定要仔細的閱讀說明書,了解洗碗機的各個組件及基本的使用方法。而無需經(jīng)過消毒碗柜,停留一段時間消毒后才能使用,從而節(jié)省大量的人力和時間。這一點對于從未用過洗碗機的人來說是非常重要的一步。由于洗碗機的工作功率比較大(家用洗碗機的功率通常在700--1200瓦左右),洗碗機所以在使用前一定要確認電源已經(jīng)插實、并且地線連接良好。洗碗機有專門的洗滌劑,為了保證洗后的餐具清潔衛(wèi)生,在清洗餐具時不要用其他洗滌劑(如洗滌靈等)進行替代。洗碗機一定要放置在水平、穩(wěn)定的平面之上,尤其要注意洗碗機上不要長期放置重物。保證給水、排水管的暢通。每隔一段時間(推薦10天左右)對洗碗機的過濾器進行一次多方 面的清潔。
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洗碗機注意事項
1、洗碗機的安裝應(yīng)靠近水龍頭及下水道的平臺上,接好進水管和排水管,并遠離爐灶等熱源。放好后調(diào)整腳螺絲的相對高度,使整機符合水平的要求。
2、放置餐具時,首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后,才能放入碗籃內(nèi)。排放要正確,不能亂放或重疊,以免影響洗凈度。
3、使用洗碗機,切勿使用高于70℃的熱水,以免塑料、橡膠件變形或損壞。
4、洗碗機運行期間,切勿堵塞排氣口,同時勿強行移動或沖擊洗碗機,以免發(fā)生故障。
5、洗滌完畢,要及時清潔過濾器積存的污物,干凈后放回原位。
洗碗機的優(yōu)點與特點
洗碗機的優(yōu)點與特點:
使用洗碗機洗滌餐具,可大大減輕繁瑣的手工勞動。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機,打開水龍頭,一按電鈕,盡可放心地去做其它事情,因為洗滌過程中不用有人守候,能自動完成操作。而且 去污能力強,消毒徹底。
洗碗機其實更節(jié)約水電:
洗碗機每次洗碗的耗電量約0.15KW.h,耗水量僅10L比流水洗碗還要節(jié)省,如果每天洗兩次碗,水電費僅為0.2元,這樣低的費用一般家庭都能承受。并非大家想象的那樣會浪費水電資源。