武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

2019年上半年，在市場(chǎng)監(jiān)管總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢中1，共256批次食品不合格，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，保0健食品，嬰幼兒配方食品等18類食品。主要不合格項(xiàng)目有生物毒1素、農(nóng)獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、微生物超標(biāo)、有機(jī)污染物、其他指標(biāo)7類問(wèn)題。其實(shí)大家是混淆了非0法添加物和食品添加劑的概念，“首先大家要明確的是，食品添加劑不等于違0法添加物。

食品添加劑按功能分為23個(gè)類別，您平時(shí)經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)的食品添加劑包括防腐劑、增稠劑、抗1氧化劑、甜味劑、香精香料、色素等，還有一些可能您不太熟悉，比如加工助劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等。我國(guó)目前批準(zhǔn)使用的食品添加劑有2400種左右。

   常見(jiàn)的防腐劑如果醬里的山梨酸鉀；常見(jiàn)的增稠劑如酸奶中的果膠、果汁中的黃原膠；常見(jiàn)的抗1氧化劑如食用油中的TBHQ；常見(jiàn)的甜味劑如口香糖里的木糖醇、飲料中的阿斯巴甜；常見(jiàn)的色素如腐乳里的紅曲紅、飲料中的焦糖色。

食品在一般的自然環(huán)境中，因微生物的作用將失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、組織性狀以及色、香、味，變成不符合衛(wèi)生要求的食品。食品防腐劑是指為食品防腐和食品加工、儲(chǔ)運(yùn)的需要，加入食品中的化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。從本質(zhì)上講調(diào)味品本身也是一種食品，除了能調(diào)節(jié)味道外，有的也具有十分重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如鹽、糖就是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物。它能防止食品因微生物引起的腐1敗變質(zhì)，使食品在一般的自然環(huán)境中具有一定的保存期。

目前學(xué)界較一致的看法是，鋁主要會(huì)影響骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)健康。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織的食品添加劑聯(lián)合專家委1員會(huì)（JECFA）于2011年6月在JECFA的第74次大會(huì)上將鋁的“暫定每周耐受攝入量”（PTWI）確定為每周每公斤體重2毫克，這相當(dāng)于一個(gè)60公斤重的成年人每周吃120毫克鋁。這就是因?yàn)槔锩嫣砑恿朔乐古Ｄ套冑|(zhì)的物質(zhì)，這就是添加劑，而不是非0法添加物。然而，中國(guó)有不少人的鋁攝入超過(guò)了這個(gè)量。