一：有機蔬菜更環(huán)保，保證蔬菜的新鮮度。由于避免長途運輸，就大大減少運輸?shù)哪茉聪囊约坝纱嗽斐傻膶Νh(huán)境污染。

二：健康，不但不必擔心化肥藥殘留物對人體健康的隱患，而且我們種植各種蔬菜，可以合理配搭，使得營養(yǎng)豐富，更有利于人體健康。

三：有機蔬菜不施有毒的化肥、約和催熟添加劑等，常吃有機蔬菜，可減少吃入污染的機會，同時可減少病變的機會。

澆水、施肥、整枝：在果實膨大期之前，適當控水。果實進入膨大期之后保證水分供應，澆水要在上午進行。茄子在生長過程中要，及時摘除病、老、黃葉和病果，拔除病株。換句話講，當你看到行情好時，至少有100000人也看到了，而市場每天的消耗量基本是固定的，如果有1%的人組貨發(fā)車，屆時只會堵貨，大家一起賠錢，所以當時的好行情只對貨已經(jīng)在市場上的老板有益。在整枝、打叉時要用濃肥皂水洗手，防止操作時病毒穿染。門茄膨大前不能澆水，在門茄長為3～4厘未時，進行第壹次追肥澆水，每畝用尿素15公斤、硫酸鉀7公斤混合穴施，并配合澆水，澆水量不宜過大。

加固植株，防止倒伏。植株培土，以防倒伏，并適當控水促根下扎，防止徒長。加固瓜類、豆類等搭架栽培的高桿蔬菜；用塑料網(wǎng)、漁網(wǎng)等簡易覆蓋物蓋在矮生植株上，防止植株受風搖動。研發(fā)高水平、多樣化的蔬菜機械，發(fā)展集約化、工廠化育苗，提升產(chǎn)后處理和貯運保鮮技術水平，探索應用自動化智能化設施裝備技術。田間清溝，開溝排水。臺風常伴有強降水，可能造成田間大量積水，臺風來前要做好田間溝渠清理，做到排水順暢，以保證臺風來時，能盡快將雨水排出。