品種選擇

應選用抗逆性強，既適于圈養(yǎng)，又可在低山丘陵區(qū)放養(yǎng)，食性廣，食量大、肌胃發(fā)達、消化能力強的品種，羽毛豐滿，個頭大小適中，眼睛黑亮、鴨掌透紅抗病能力較強，適宜養(yǎng)殖。

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據(jù)省畜牧獸醫(yī)研究所測定，公母鴨平均初生體重42.78克，4周體重553.10克，90日齡體重1330克，72周齡（504日齡）體重1515克。但若將其商品代繼續(xù)留作種用，又沒有嚴格選種選配，其后代（商品代的后代）將出現(xiàn)退化或發(fā)育緩慢、參差不齊的現(xiàn)象，這就形成品種不純。成年公鴨體重1300克，成年母鴨體重1500克。母鴨開產(chǎn)日齡120日齡左右，500日齡產(chǎn)蛋280-300枚。山麻鴨具有開產(chǎn)早、產(chǎn)蛋高、適應性廣等特點，適合農(nóng)村各種方式養(yǎng)殖。

②密度

通常雛鴨群以400-1000只為宜，地面平養(yǎng)時，一周齡每平方米20只左右，第二周齡14只左右，第三周齡以后不應多于10只；網(wǎng)面平養(yǎng)和地網(wǎng)結(jié)合飼養(yǎng)時密度可大些，可多養(yǎng)1/3。

4、選用的飼料應是貨源多、能保持相對穩(wěn)定：鴨對飼料比較敏感，飼料變動大，容易引起應激反應，如有變動，應逐漸過渡，切忌大的調(diào)整。

5、選用的飼料要注意適口性：適口性差影響采食量，麩皮粗纖維含量高，有輕瀉作用，不宜多喂。

6、配制飼料時要嚴格掌握飼養(yǎng)標準：配制是應對照飼養(yǎng)標準，嚴格計算好的比例稱量投料，切忌隨意性。