縉云帆創(chuàng)機(jī)械有限公司是一家專業(yè)研發(fā)制造【手工土面搓條機(jī)】【手工土面上桿機(jī)】等系列機(jī)械設(shè)備專業(yè)廠家

【手工掛面機(jī)廠】廠家與您分享：關(guān)于竹塘村掛面手藝的來(lái)歷，村子里有不同的說(shuō)法，有種說(shuō)法認(rèn)為是村民王為瑞家中先輩在民國(guó)初年從江南一帶學(xué)回來(lái)的，也有說(shuō)是從江蘇鎮(zhèn)江一代傳承過來(lái)的。但可以肯定的是，清末民初，竹塘村里就有不少村民在江南一帶的掛面作坊做工，返鄉(xiāng)后，就將江南一帶傳統(tǒng)的掛面手藝帶回了竹塘村，結(jié)合本土面條特色，形成了獨(dú)特的掛面制作手藝，如今已經(jīng)傳承了百年。和面:將面粉、水、鹽(鹽、水量要考慮當(dāng)天天氣溫度進(jìn)行適量變動(dòng))2。

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【手工掛面機(jī)廠】廠家與您分享：

粉條:將油條再用手揉搓，要邊搓，邊撒薯粉。搓至直徑5~7毫米，再發(fā)酵一些時(shí)間。

串面:將粉條繞在兩條約50厘米長(zhǎng)的竹筷上，叫面筷，每筷50~70條，串好后，放在發(fā)酵柜里。要平掛，使之垂長(zhǎng)，在面柜靜放2小時(shí)后進(jìn)行拉面。

拉面:將兩根面筷，一根固定在特定的面架上。用手拉另一端。經(jīng)過反復(fù)拉長(zhǎng)，長(zhǎng)度一般要達(dá)5米以上，較好的可達(dá)7米左右，細(xì)度要達(dá)0.67毫米，買回來(lái)，分成小份，再曬干，保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)1年。

縉云帆創(chuàng)機(jī)械有限公司是一家專業(yè)研發(fā)制造【手工土面搓條機(jī)】【手工土面上桿機(jī)】【面條機(jī)】【掛面機(jī)】【上桿面條機(jī)】等系列機(jī)械設(shè)備專業(yè)廠家

所有維護(hù)與保修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。

1、每次用完后對(duì)該機(jī)認(rèn)真清潔一次，確保飲食衛(wèi)生，清潔時(shí)，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。

2、每班從加油點(diǎn)往齒輪上加注潤(rùn)滑油一次，選用齒輪油或20#機(jī)油或食用油均可，每次加注量以加注數(shù)十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內(nèi)潤(rùn)滑脂半年更換一次，選用鈣基潤(rùn)滑脂。

3、檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。

4、壓面機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹。

有任何疑問歡迎您來(lái)電咨詢！

【手工掛面機(jī)廠】廠家與您分享：家用和面機(jī)好不好

、全自動(dòng)和面機(jī)適合攪拌各種韌性面團(tuán)，以制作饅頭、面包、包子皮等。若更換攪拌器，還可和制酥性面團(tuán)，以制作各類糕點(diǎn)、湯圓、餅干以及各種餡料。同時(shí)還適用于化工中的同類作業(yè)。

、家用和面機(jī)適用于面食加工、糕點(diǎn)、面包食品行業(yè)，揉壓各種酥、韌性面團(tuán)。只需將面團(tuán)放置于輸送帶上，開機(jī)后即可自動(dòng)輸送、揉、壓、折疊。減少了人手與機(jī)器的接觸次數(shù)，不須人工投面，消除了安全隱患，立式和面機(jī)降低了工人勞動(dòng)強(qiáng)度。均采用齒輪減速傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，臥式和面機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，緊湊，操作方便，家用和面機(jī)不需復(fù)雜的維修，使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。全自動(dòng)和面機(jī)面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?？N云帆創(chuàng)機(jī)械有限公司是一家專業(yè)研發(fā)制造【手工土面搓條機(jī)】【手工土面上桿機(jī)】【面條機(jī)】【掛面機(jī)】等系列機(jī)械設(shè)備專業(yè)廠家【手工掛面機(jī)廠】廠家與您分享：全自動(dòng)面條機(jī)全自動(dòng)面條機(jī)是指從進(jìn)料到出面一氣呵成，中間不間斷地進(jìn)料出面。